產業旺，鄉村興。只有推動鄉村產業振興發展，才能為鄉村振興注入源源不斷的強勁動能。近年來，從枇杷產業標準化的不斷提高，到鱖魚養殖技術的不斷升級；從茶葉、菊花、山核桃等產業「強芯」的科技支撐，到「歙采繽紛」區域公用品牌系列生態綠色農產品進一步擦亮叫響……放眼今日，安徽黃山市歙縣鄉村特色產業遍地開花。

    堅持綠色發展  推進三產融合

    近年來，歙縣依托獨特的區位優勢和特色農產品資源優勢，始終堅持綠色長遠發展，以打造綠色農特產品輸出地為目標，從賦能高質量發展出發，圍繞鄉村發展，培育壯大特色種養、鄉村旅遊、休閒農業，扶持龍頭企業做大做強、產業化聯合體達標創優，大力發展縣域富民產業，深入推進農村三產融合，讓農民共享產業增值紅利，走出了一條頗具特色的鄉村產業振興之路。

    歙縣飼料鱖魚馴化養殖基地項目（一期）位於富堨鎮園藝場，佔地面積約26畝，項目分餌料魚苗種孵化、餌料魚暫養、鱖魚親本養殖、鱖魚苗種孵化、鱖魚苗種標粗、飼料馴化、成魚養殖7個功能，總投資約3500萬元。建成後，每年可提供餌料魚孵化約1億尾、鱖魚標粗苗種400餘萬尾、馴化苗50餘萬尾，鱖魚養成30餘噸。同時，華中農業大學將派駐教 授在基地開展種苗孵化試驗。

    項目負責人吳炎明向記者介紹：「項目從2024年5月底開始進場作業，前期主要是徵地和整平工作。項目現場分為水源區、辦公區和馴化車間三個區域，都在同步施工，計劃2024年9月底投入使用生產。」

    魚源在歙縣，加工也在歙縣。作為徽州地標美食和徽菜扛鼎之作，臭鱖魚在2019年就被列入黃山市非物質文化遺產保護名錄，並制定了標準化示範點，「徽州臭鱖魚」規模化、產業化發展實現多點開花，黃山徽儲食業有限公司就是其中的典型代表，公司每天都會有大量的新鮮鱖魚從這裏分揀加工，醃製後的成品銷往全國各地。公司還配備了產品追溯系統，確保產品從原材料源頭至消費終端環節，實現全程追溯，為消費者提供安全、可靠的食品保障。

    公司負責人凌力鋒說：「臭鱖魚作為徽菜的頭牌菜，近年來越來越受全國各地食客的喜愛，我們通過『線上+線下』的方式進行銷售，產值每年都在增長，2024年產值比2023年增加了20%到30%。」

    特色產業引領  成就「歙采繽紛」

    近年來，歙縣立足資源優勢，引導枇杷特色產業向優勢區域集中發展，推動形成分工互補、相互促進的產業格局。龍頭企業發揮帶動作用，延長「三潭枇杷」產業鏈，企業建設貯藏、預冷保鮮、烘乾晾曬、分級包裝等產地初加工設施，推進「生產+加工+科技」一體化發展，加快產業全環節升級、全鏈條增值，通過「歙采繽紛」區域公用品牌連接線上品牌資源，發揮電商直播優勢，實現線上、線下銷售的雙向發力，有效解決枇杷銷售難題，提升了「三潭枇杷」的品牌知名度。

    歙州農文旅集團「歙采繽紛」工作人員章穎說：「我們積極引進和扶持枇杷深加工企業，推出枇杷干、枇杷飲等多個衍生產品，頗受市場歡迎。通過線上、線下銷售的雙向發力，2024年6月中旬到8月中旬，共銷售枇杷系列衍生產品200餘萬元。」

    2024年，歙縣緊緊圍繞「歙采繽紛」區域公用品牌建設，通過深挖產品特色、完善運營管理模式、開拓市場渠道，該品牌運營承接公司年銷售額預計突破4500萬元，以龍頭企業、家庭農場和合作社為單元，構建起較為完善的優質產品供應鏈，「歙采繽紛」區域公用品牌營銷網絡建成，營銷網點預計100家。

    章穎說：「今後，集團將依托當地特色產業，推動茶葉、菊花、枇杷、鱖魚等各類特色產品齊頭並進，不斷完善『聯農帶農』機制，着力加強電商品牌建設，加快推進電商產業集聚，建立名特優新農產品品牌目錄，整合區域公用品牌，提升縣域農產品標準化、品牌化水平和網銷競爭力，進一步提升歙縣農特產品影響力和知名度。」

    如今，歙縣鱖魚產業蓄勢勃發、枇杷產業效益凸顯、茶菊產業不斷騰飛……一個個特色鮮明的產業集群號角齊鳴，聚澎湃之力催動「歙字號」農業發展快車疾速前行。（記者 吳敏 通訊員 王淑良）