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內地團11人疑食物中毒 衞生衞防中心:不排除食物受交叉污染或無徹底翻熱等

內地團11人疑食物中毒 衞生衞防中心:不排除食物受交叉污染或無徹底翻熱等

責任編輯:蔣璐 2024-09-10 23:02:33 來源:香港商報網

    衞生署衞生防護中心今日(10日)表示,正調查一宗懷疑食物中毒個案,共涉及11名隨內地入境旅行團到港的人士,他們屬於兩個共有61名旅客的旅行團。中心呼籲市民保持個人、食物及環境衞生,預防經由食物傳播的疾病。

    個案涉及8男3女,年齡介乎55至68歲,屬於兩個共有61名旅客的旅行團。他們9月9日於紅磡「嘉樂軒」共同進食午餐,當時各人曾進食紅燒肉、紅燒豆腐及回鍋肉;晚上則於土瓜灣「金港薈」食晚飯,當時他們進食白灼蝦、雞翼及煎蛋。他們其後陸續出現腹痛、腹瀉、噁心、嘔吐及發燒等病徵,全部受影響人士已求醫,均無須入院。全部病人情況穩定。

    衞生防護中心初步調查顯示,受影響人士曾進食共同食物。衞生防護中心及食物環境衞生署食物安全中心(食安中心)人員已到受影響人士晚膳的餐廳進行視察,抽取食物樣本作化驗,並指示有關處所即時停止營業,進行清洗消毒處所工作,及改善有關食物烹調流程和衞生。調查人員不排除導致食物中毒的原因包括食物受交叉污染、食物過早預製及沒有徹底翻熱。食安中心人員會到受影響人士午膳的餐廳進行視察。衞生防護中心及食安中心的調查仍然進行中。

    衞生防護中心已經與旅遊業監管局及旅行社聯絡,初步了解未有其他旅客受影響,中心會與有關方面保持聯繫,繼續監察相關旅客的情況。

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