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【美食】酒店日式下午茶 造型精緻

【美食】酒店日式下午茶 造型精緻

責任編輯:副刊 2024-09-26 19:21:53原創 來源:香港商報副刊

    假日與閨蜜一起吃下午茶,共度休閒的午後時光,實為一樂也。由餅房行政主廚Jonathan Soukdeo掌舵的香港瑰麗酒店蝶苑 (The Butterfly Room)推出融合日本及現代風味的下午茶體驗,最合假期享用。

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下午茶體驗每位HK$568,已包含Mariage Freres茗茶或咖啡一杯,可另加HK$150享用茗茶配對,或以HK$230享用氣泡茶配對。

    下午茶集合了多款鹹甜美點,當中包括手指三文治配迷你餐湯、鬆餅配果醬和奶油忌廉,並可品嘗餐廳最受食客歡迎的雲呢拿水果餡餅。食客並可從餐車中點選一系列甜點,包括松露朱古力、蝴蝶酥和雲石瑪德蓮蛋糕等。在享用甜點前,可以先品嘗日本蜜瓜味噌雪糕芭菲和斑蘭忌廉配椰香曲米布甸等,再品嘗多款以日式食材和工藝為靈感的擺盤甜品,如草莓捲蛋糕、芒果麻糬蛋糕,以及黑芝麻千層酥,與友人一起享受午後的甜蜜時光。(記者:Karena)

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蜜瓜味噌雪糕芭菲。

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來自法國的Jonathan Soukdeo為食客帶來精緻糕點。


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