9月27日，2024黃山黟縣首屆黑雞美食節暨心靈雞湯稻田裝置盆地藝術季開幕儀式在黟縣柯村鎮正式啟動。開幕儀式上，作了「黃山有個雞湯村」主題推介，柯村鎮八位村黨組織書記作了「柯村八大碗」的發布，同時共同見證了黃山黑雞核心產區圖發布、黃山黑雞核心產區首批授權採購商授牌儀式以及中國鄉村設計周介紹暨發起儀式。

    生態康養、黟西北上。柯村，不僅是紅色革命老區，更是黟西北生態康養旅遊的一顆明珠。這裏，峰巒疊嶂、綠樹成蔭，自然生態絕佳；這裏，千畝花海、雲海古道，讓人流連忘返；這裏，獨特的地理條件孕育出黃山黑雞、黑豬等「五黑」風物特產。

    柯村美食生態健康，盡顯美味格調。當天發布的健康美食套餐—「柯村八大碗」，為前來旅遊的遊客們獻上一場美食旅遊攻略盛宴。

    胡門村的「黑多多黃精黑雞湯」，肉質細嫩、風味鮮美，高蛋白低脂肪、營養豐富，備受百姓喜愛。

    湖田村的「山跑跑黑豬紅燒肉」色澤紅亮、香氣四溢，肥而不膩、瘦而不柴，吃過的人都讚不絕口。

    三合村的「泉跳跳紅燒石斑魚」口感、營養絲毫不遜河流野生，柴火燉燒，濃郁鮮香。

    柯村村的「黟柯紅心辣椒煎餅」是黟西北山區的特色菜，辣椒裹上面糊攤成圓餅，以小火慢煎，嘗一口鮮辣香脆。

    江溪村的「蒸汽山珍三重奏」融合本地特有的煎豆腐、醃酸菜、凍米圓子，再配上粉絲、紅燒肉，層次分明、口感豐富。

    寶溪村的「Q彈百分百紅薯粉絲」可紅燒可燉煮，Q彈無比、唇齒留香。東坑村的「紅黑雙寶能量盤」，紅薯、黑玉米雙拼，吃的是健康，品的是文化。

    翠林村的「歲月記憶臘味盤」，讓本地黑豬肉在陽光和時間的陪伴下醞釀此番美味，不僅是味蕾的享受，更是家的味道和思鄉的溫柔。

    「蟄伏人間煙火里，不爭朝夕爭美食」。紅色基因、綠色生態、金色花海、黑色家珍、古色村落造就了美麗的「多彩柯村」，品嘗「八大碗」，賞美景、住美宿，赴一場康養之旅。縱情暢遊黟西北，沉醉在柯村的無限風光里。

    據悉，此次黃山黟縣首屆黑雞美食節暨心靈雞湯稻田裝置盆地藝術季由黟縣人民政府主辦，黟縣文化旅遊體育局、黟縣農業農村水利局、黟縣柯村鎮人民政府、安徽黟品黃山黑雞保種有限公司承辦。（記者 吳敏 通訊員 胡秀紅）