如今，在皖南黟縣，鄉村咖啡館已經展現出豐富的形態。山水田園間的鄉村咖啡館已經成為滿足人們對鄉野和自然嚮往的一個重要空間。同時，一間間咖啡館也在悄然重塑鄉村，為當地鄉村帶來新的活力和面貌。

　看得見山、望得見水、聞得到咖啡香……在黟縣碧陽鎮關麓村，一家名叫「得山咖啡」的咖啡館成為村里遊客的必打卡點。

　白牆黛瓦馬頭牆的徽派建築，簡潔時尚的裝修風格，院邊的池塘魚兒嬉戲。據得山咖啡關麓店負責人介紹，目前咖啡館已經運營一年，月均營業額達8000-10000元。除了咖啡茶飲，店內還提供餐飲和酒水等服務，是一個咖啡+簡餐料理+小酒館的集合店。

　走進漁亭鎮的岩嶼書舍，書舍外打造的「上房揭瓦」場景深受遊客喜愛。書舍集農家書屋、研學課堂、咖啡驛站功能於一體，滿足遊客多元需求。坐在屋頂上，極目遠眺，遠山如黛，咖啡的香味與鄉村自然美景交融，營造出奇妙的空間體驗。

　近年來，黟縣通過頂層設計引領、業態融合賦能、共建機制創新等舉措，積極探索「村咖」發展新模式，為鄉村振興注入鮮活動力。目前，全縣「村咖」數量已達60餘家，成為黟縣鄉村振興的特色名片。

　黟縣將「村咖」發展納入縣域鄉村旅遊與產業規劃體系，統籌推進空間布局與資源整合，確保「村咖」發展與鄉村整體風貌、產業布局相契合。並出台專項扶持政策，累計發放相關專項小額信貸750萬元，惠及30餘家經營主體，有效破解了經營主體融資難、發展慢的問題。

　為避免「村咖」同質化發展，黟縣重點打造融合徽州文化、田園風光、傳統工藝等本土元素的特色場景，讓「村咖」不僅是喝咖啡的場所，更成為體驗鄉村文化的重要窗口。得益於特色場景打造，「村咖」景點遊客平均停留時長增加約1.5小時，直接帶動周邊消費額提升15%。同時，超過27家「村咖」主動承擔本地特色農產品展銷功能，年均舉辦各類文化商業活動百餘場，間接拉動相關產業增收預計超200萬元，實現了「一杯咖啡」帶動「一串產業」的良性發展。

　與此同時，黟縣積極推動旅居創意與鄉土資源深度結合，策劃推出「塔川市集」「稻田咖啡」等系列特色活動，帶動「五黑」產品、稻田咖啡等本地特色產品銷售額達300餘萬元。創新探索「聯合黨委+村集體+企業」「合作社+創客」等多元合作模式，成功打造運營塔川咖啡館、五溪山峽谷咖啡等一批特色空間。其中，塔川咖啡館運營半年營收即超40萬元。

　鄉村是投資的熱土，文化、旅遊、康養等都可與之碰撞出火花。據了解，黟縣將持續深化「村咖」發展模式，進一步挖掘本土文化內涵，推動「村咖」與鄉村旅遊、特色農業、文化創意等產業深度融合，讓「村咖」成為鄉村振興的「新引擎」，助力縣域經濟高質量發展。(記者 吳敏 通訊員 劉嫄 朱文鑫 何彥銘)