你或許知道「時間銀行」，那是否聽說過「食物銀行」？最近，廣東深圳福田區街頭的「食物銀行」火了。這裏沒有櫃員機，有的是一台台智能櫃機，櫃內存的不是錢，而是免費領取的麵包、蔬果等食物。

　「深圳，有自己的溫度。」留言區清一色的好評，映射着一座城市的文明底色。深圳是現代化國際大都市，經濟活力充沛，與此同時，這座創新之城又經常以滿滿的人情味刷屏，讓人們直觀地感受到發展的意義。比如，「公益琴房」讓音樂觸手可及，托舉起鋼琴愛好者的夢想；為了助「山西姥爺」圓夢，深圳市民和全國網友接力守護；在深圳求職的女孩，收到了來自餐館老闆的13元免單鼓勵……據報道，此次出圈的「食物銀行」，運行3年半已惠及48.4萬人次，它扎根於城市的角落，擊中了許多人的心坎。

　這不禁讓人想到廣東多地的「暗號餐」。只需一句暗語，就能吃上一頓飯，不僅是雪中送炭，還在小小的細節中守護了受助者的尊嚴。從「食物銀行」的運營理念來看，它似乎沒有一味強調「救濟」，而是主打一個「物盡其用」。一方面，超市、餐飲企業每天都會產生許多未售賣完畢的臨期食物，如果直接丟棄，勢必造成巨大的浪費，不利於環保；另一方面，臨期食品只是臨近保質期，不代表質量有問題，優先留給有需要的人，才能發揮出它的最大價值。

　當然，「食物銀行」也需要制度建設。從供給端看，品質是食品的「硬槓桿」，其安全性必須得到保障。現實中，食品安全受多種因素影響，肉類、蔬果等生鮮食品保鮮不易，如果不能解決風險方面的隱患，顯然不利於調動企業捐贈的積極性。從需求端看，「食物銀行」需要「精準滴灌」，如果被「薅羊毛黨」鑽了空子，其社會意義自然大打折扣。好事如何辦好，如何持續辦好，是許多公益實踐面臨的共性問題。

　就此而言，「食物銀行」的運營不無啟示。比如，相關團隊制定全套「安全保障」方案，包括為所有櫃機和食物都購買保險，所有食物均可溯源等；晚上8點前，免費食物優先提供給特殊人群，如當地低保、低收入家庭，以及老年人、失獨、殘獨家庭等，晚上8點後，若還有餘量，所有市民都能領取。值得一提的是，在「食物銀行」試點階段，當地專門制定《「食物銀行」運營管理辦法》，對企業捐贈的餘量食物、臨期食物等以原價的一定比例作為公允價值確定捐贈額，依法享受稅收優惠，給予正面宣傳，授予社會榮譽。從小切口撬動慈善潛能，不失為一個務實的辦法。

　愛要「引流」，也得「開源」。不斷擴大社會參與的基礎，探索更多的「食物銀行」，讓愛心成為「通行的貨幣」「流動的風景」，這樣的城市怎叫人不愛？（圖源 小紅書）