錫格子茶的茶香沁脾，黑雞湯的湯清味醇，年豬湯的醇厚淳樸……在皖南黟縣西遞的村碗宴席上，一道道徽州特色菜餚，不僅承載着黟縣的水土滋養，更鐫刻着徽州人的飲食記憶。黃山炭火黑雞湯、干筍目魚山珍鍋秉持慢火煨煮的「慢食哲學」，讓食材本味盡數釋放，成為村碗傳承徽州匠心的生動註腳。

    新年伊始，年味漸濃，近日，黟縣以「村碗·年味」為主題的系列活動火熱啟幕，通過深挖傳統年俗、打造特色場景、聯動全域旅遊，讓千年古黟的「暖心年味」成為冬季文旅新名片。此次村碗·年味總局活動線上平台總曝光量近100萬次，迅速成為黟縣冬季文旅的熱門話題。圍繞冬至、小年、春節及元宵等傳統節令，黟縣策劃五大美食主題周，以黑豬、黑雞等「五黑」特色食材為核心，打造年豬宴IP與「皖南美食大篷車」移動宴客廳，現場還原傳統村宴分豬、切配場景，推出殺豬湯、紅燒黑豬肉等20餘種地道菜餚與10餘種本土小吃，讓遊客在舌尖品味地道徽州年味。

    據了解，黟縣打造充滿煙火氣的年味市集，既集中展銷「五黑」特產、徽墨酥、手工醬料等特色小吃，又開設徽州剪紙、非遺花燈、打食桃等手作體驗項目，「年味使者」NPC巡遊送福更讓傳統年俗的喜慶氛圍拉滿。

    此外，黟縣將活動與全域旅遊深度聯動，推出「購景區門票送黑雞蛋」福利，設計串聯西遞、宏村的美食打卡集章動線，引導遊客探尋錫格子茶等特色年俗；發起線上互動活動，鼓勵遊客發布打卡筆記與視頻，每周評選「最佳美食分享獎」「最佳打卡創新獎」並送出徽州美食禮盒、文創徽章，以趣味互動撬動遊客參與和傳播熱情。

    傳統年俗與現代文旅的融合，既讓遊客沉浸式感受徽州年味，也推動了本地特色農產品與非遺文化的傳播，為鄉村文旅經濟注入冬日暖流。（記者 吳敏 通訊員 胡曉潔）