漁農界立法會議員 陳博智

　鼠患向來是香港民生事務當中備受關注的一環，從早年秀茂坪街市大批鼠隻聚集進食肉類殘件的畫面，到近期元朗安寧路一帶居民反映的鼠蹤問題，都反映出密集城巿環境之中蟲鼠防治存在複雜現實難題，也讓大眾得以客觀看待相關部門工作成效與待改善之處。

　定期檢討監測 公開選址標準

　元朗安寧路紫荊樓一帶鄰近街舖，分布豬肉檔與多家餐飲店舖，後巷空間狹窄，長期以來積存不少衛生管理難點。有投訴的市民指出，部分營業商戶為營運便利，習慣於開市前將內臟、骨頭等廢棄肉類隨意擺放街邊，炎夏時更會把冷凍食材放置後巷自然解凍，滲出的血水與殘留食物氣味，極易吸引鼠類前來覓食。這不僅影響附近居民觀感，食材露天擺放通宵，亦存在一定食品安全隱憂。

　食環署公開數據顯示，今年1月至今部門在該地段一共接獲9宗相關投訴，前線人員多次到場巡邏檢查，向屢次違反衛生規範的商戶發出超過40次口頭勸喻，針對拒不配合規管的經營者，提出9宗正式檢控；與此同時，食環署持續在周邊範圍擺放鼠籠、施放認可滅鼠藥劑，累計捕獲逾50隻活鼠，不過部門回應外界查詢時，原來未有將該地點納入衛生黑點清單，也令不少地區居民產生疑問。元朗作為北部都會區核心發展板塊，區域整體衛生數據表現尚可，去年下半年元朗無鼠比率達96.7%，高於全港整體平均96.1%的水平。雖然宏觀整體數據能夠反映大範圍區域的普遍衛生狀況，但無法覆蓋橫街窄巷、食肆後門、舊樓後巷這類零散衛生死角，個別重點地點鼠患頻發，和整體指標出現落差，是城市治理常見情況，也代表針對小型重點區域的專項滅鼠行動，仍有大幅加強的餘地。

　為提升鼠患監測的科學化與精準度，食環署數年前引入搭載AI熱能偵測功能的攝錄設備，期望依靠科技長期記錄各區鼠類活動模式，從而靈活調配滅鼠人力與資源。這套新式監測機制剛剛推行階段，設備選址規劃便引來社會多方討論，部分監測儀器設置在人流密集、鼠蹤稀少的主要道路、單車徑，甚至安裝在長期沒有鼠隻出沒的大廈門口，外界質疑此類布點難以真實掌握暗巷、街市後場等高危區域的真實情況。相關爭議曝光之後，部門亦願意接納社會意見，及時拆除爭議位置的偵測設備，重新檢討整體監測節點布局，逐步修正前期規劃不足，令數據採集更具參考價值。筆者期望部門定期提交監測布點檢討報告，透明公開選址標準，避免類似爭議再度發生。

　從整體工作統計數據而言，全港去年捕獲活鼠數量約15.7萬隻，較前一年增幅接近一倍；這項數據可以解讀為前線巡視覆蓋範圍擴充、執行力度有所提升，不過數據升降不能單向化解讀，需要結合各地區環境狀況綜合判斷，而且需要定期審視外判合約條款，把執行品質納入續約考核標準，不單以捕鼠數量作為唯一評判依據。

　政府商界市民 三方協作

　本港公私營街市數目眾多，不同商戶營運模式、衛生習慣參差不一，只依靠勸導與執法檢控，很難從源頭解決廚餘、廢肉隨意堆放的積習，而公眾衛生意識的普及、商戶自律風氣的養成，需要長時間深耕推廣。

　筆者相信，商戶自發遵守衛生守則、妥善存放食材及處理廚餘應為首要行動，廣大市民持續留意周遭環境、適時舉報衛生黑點為大眾監察，相關部門持續優化科技監測手段、強化重點地區專項整治、完善外判服務監督機制為重要的衛生政策治理手段，因此政府、商界、市民三方協作才是出路，並以循序漸進的方式降低全城鼠患帶來的健康與市容風險，穩固香港向來的城市衛生水準，為全港市民建設更安穩舒適的居住環境。