28日，第四屆梵淨山國際天然飲用水博覽會·2023梵淨山抹茶大會在貴州銅仁舉行。銅仁市委書記李作勛表示，按照發展定位，銅仁着力念好「山字經」、做好「水文章」、種好「搖錢樹」、打好「生態牌」，大力發展新型功能材料、大數據、現代能源、生態食品飲品藥品、林業、文化旅遊六大主導產業，高質量譜寫綠色發展先行示範區新篇章。並誠邀廣大企業家來銅投資興業，共享發展紅利、政策紅利、生態紅利。

梵淨山國際天然飲用水線上博覽會開通

    兩大特色產業相得益彰

    「梵山淨水，成就了銅仁生態之美、康養之勝、產業之興」。李作勛介紹，農夫山泉、屈臣氏、好彩頭等一眾知名水企為水而來，石阡泉都、梵淨山泉、德江清心露等一批本土企業因水而興，小分子水、醫藥水等一系列高端業態緣水而生。

2023梵淨山抹茶大會現場

    2022年，銅仁天然飲用水產量突破300萬噸，占貴州省的40%以上；包裝飲用水企144戶、佔全省的18%。飲用水、溫泉、飲料等特色水產業體系不斷壯大，一個百億級的水產業集群正加快形成，梵山淨水正源源不斷地成為富民活水。

    「銅仁茶，品類豐富，品質上乘，品牌獨特，且梵淨抹茶獨樹一幟」。李作勛說，近年來，銅仁依託高品質的生態茶園，大力發展抹茶產業，建成高標準抹茶原料基地3萬餘畝，擁有世界最大單體抹茶生產車間和全球最先進抹茶精製生產線，年產抹茶產量居全國前列。

第四屆梵淨山國際天然飲用水招商引資推介會及產銷對接會現場（武敏 攝）

    白皮書為產業發展加碼助力

    開幕式現場，原工信部賽迪研究院華南分院副院長張峰發佈了《抹茶產業發展白皮書》，其包括四部分內容。

    第一部分對抹茶定義、產業鏈構成和應用細分領域進行梳理，從行業標準、市場規模、產業分佈、主要龍頭企業等方面對國內外抹茶產業發展現狀進行分析，結合國內外抹茶產業重點區域發展經驗，綜合研判抹茶產業的未來發展趨勢。第二部分結合國家重大戰略、產業發展要求和消費需求特點，闡釋我國發展抹茶產業的重要意義。第三部分基於國內外抹茶產業發展現狀、發展特徵、發展趨勢與經驗，分析我國抹茶產業存在的問題，針對性的提出發展對策及建議。第四部分對銅仁發展抹茶產業的優勢進行識別，並對銅仁抹茶產業的發展前景和方向提出展望。

銅仁抹茶產品

    據張峰介紹，我國抹茶龍頭企業主要有貴州貴茶（集團）有限公司、紹興御茶村茶葉有限公司、華茗園茶業有限公司、銘葉食品（上海）有限公司、宇治抹茶（上海）有限公司等5家。2020年，5家龍頭企業抹茶產量共計3812噸，佔全國抹茶產量97%；產值約0.93億美元，佔全國總產值96.8%。其中，貴州貴茶集團產量佔比高達49.4%。

    未來，白皮書還將從打造更高品質的抹茶種植生產新高地；塑造更國際化的梵淨抹茶產品新名片；創新抹茶產業融合發展新模式等三個方面對梵淨抹茶進行指導，引領銅仁抹茶產業升級、成鏈集群、高質量發展。

    架起產業合作「橋樑」

    本次大會以「多彩貴州水 梵淨抹茶香」為主題。來自國內外知名水產業和抹茶行業專家、企業家齊聚銅仁，共話發展、共謀未來。會議期間還將舉行國際天然飲用水及關聯產業展覽會、天然飲用水產業發展大會、優質天然飲用水發展區評選、「泡茶好水」評選、飲用水包裝設計徵集、水產業沙龍、考察、茶葉展示展銷、電影《雲在江口》定檔發佈等活動。

水產品

    當日，在「第四屆梵淨山國際天然飲用水招商引資推介會及產銷對接會」上，共簽約招商項目12個，簽約資金億15.3億元；共簽約產銷對接貿易項目54個，簽約資金21.46億元，其中集中簽約項目12個，簽約資金4.77億元。在2023梵淨山抹茶大會現場集中簽約儀式上，共簽約茶產業合作項目16個，簽約總金額5.39億元。（記者 許入介）

頂圖：第四屆梵淨山國際天然飲用水博覽會·2023梵淨山抹茶大會開幕式現場（武敏 攝）