順德，是粵菜的發源地之一，是一個擁有着「中國廚師之鄉」、「嶺南粵菜之源」、「中國美食名城」、「創意城市網絡——美食之都」等稱號的世界美食名城。「五一」假期期間，全國各地的遊客湧向順德，全區接待國內外遊客共約136.88萬人次，同比增長211.87%；旅遊總收入約6.61億元，同比增長256.16%。景區攬客位居佛山市第一。

    7月12日，德記·尋味順德旗艦店在深圳福田區盛大開業，現場多位嘉賓和媒體朋友共同見證這一精彩時刻。這是德記·尋味順德的全球首家旗艦店，是德記·尋味順德布局國內中高端餐飲市場的標杆店。

    順德自2014年被聯合國家教科文組織評為「世界美食之都 」之後，順德美食成為了一張閃亮的城市名片，2016年《尋味順德 》紀錄片的熱播在全國掀起了到順德尋覓美食的熱潮，吸引了眾多遊客慕名而來。

    「德記·尋味順德」此次落戶深圳，也肩負着順德區委區政府關於「大力實施城市營銷戰略，集中力量打造『世界美食之都』這個城市超級IP」的使命。相信此次順德美食邂逅深圳，依託「尋味順德 再出發」系列工程的資源加持，以美食為載體講好順德故事，向深圳乃至全國的消費者，展示順德美食發展的自信和底氣，讓順德美食文化成為一張真正叫得響、立得住、傳得開的城市名片。

德記·尋味順德深圳旗艦店展示尋味順德手繪美食地圖

    德記·尋味順德深圳旗艦店地處深圳福田區繁華商圈福田星河·COCO PARK旁，地理位置優越，是中高端商務接待和社交宴請的理想選擇。該店鋪融合了順德特色的裝修風格，提供舒適而獨特的用餐環境。餐廳佔地1800平方米，設有大廳、雅座、私密包房、酒窖、酒水吧等區域，可同時容納200人用餐，滿足各類社交需求。

    據悉，該旗艦店以順德菜為主，並融合了新派粵菜，為顧客帶來獨特的味覺體驗。順德經典菜式：勒流煎焗魚嘴、腊味魚乾煲仔飯、荔枝木羊額燒鵝、爽皮花椒雞、生拆蟹肉炒大良水牛奶、順德拆魚羹、順德雙皮奶……從主菜到甜點，在深圳店均能嘗到地道順德味。還包括創新融合菜式和當季時令美食。德記·尋味順德注重傳統烹飪技藝的保留，創造性地凸顯食物的鮮味，讓顧客在舌尖上體驗順德千年美食文化。

    德記·尋味順德深圳旗艦店的開業為順德美食文化再次注入了新的活力，也彰顯了順德區委區政府打造「世界美食之都」超級IP的決心和努力。該店的開業將進一步推廣和發展順德美食，為深圳的美食愛好者提供更多選擇。

    順德區委常委、宣傳部長張紅兵表示，隨着紀錄片《尋味順德》的持續熱播，越來越多的食客到順德品味美食，為推動順德美食規範化、品質化，順德推出了「尋味順德」認證體系，分別認證金鳳凰餐廳、風味小吃和特色菜式（預製菜），目前首批認證的金鳳凰餐廳有92家。這次德記·尋味順德深圳旗艦店開業是順德國資助力順德美食跨出順德的第一步，接下來還將陸續在蘇州、北京等地繼續開設德記旗艦店，用尋味順德再出發來擦亮順德世界美食之都的金字招牌。（記者 胡嘯原）

    頂圖：德記·尋味順德深圳旗艦店以順德魚生撈起特色儀式慶祝開業