近日，由潮州市潮安區潮州菜發展促進會出品，潮州原創歌曲《天下潮菜》MV發布，引發熱烈反響，進一步提升潮州「世界美食之都」的影響力和美譽度。

鳳凰山脈

    歌曲《天下潮菜》由李仲昕（中共潮州市潮安區委宣傳部常務副部長）作詞，陳少榜（潮州市潮安區文化館館長）作曲並演唱。歌曲以百姓視角着筆，歌詞將柴米油鹽醬醋茶與潮菜關聯起來，反而凸顯潮菜家常與不尋常的獨特工夫，凸顯潮菜在潮人生活中的情感記憶和鄉愁滋味。間奏，將「十二菜桌」的十二道菜逐一說唱出來，突出展現了潮州菜食不厭精、精工細作等獨一無二的美食魅力。清而不淡、鮮而不腥、嫩而不生、肥而不膩，對海內外潮人而言，它是承載濃厚鄉愁的家鄉味道；對蒞潮遊客而言，是了解潮州文化的重要窗口，更是旅行中的舌尖記憶。

潮州廣濟橋

    2023年10月31日，聯合國教科文組織官網宣布，潮州成功入選「世界美食之都」，成為繼成都、順德、澳門、揚州、淮安之後，中國第六個躋身「世界美食之都」行列的城市。這是潮州首張世界級名片，也是近年來取得的含金量最高、影響力最大的城市榮譽。（記者/攝影 肖輝哲 通訊員 安宣）

頂圖：潮州菜首席菜——韓公宴