在湖南的心臟地帶，衡陽這座古老而充滿活力的城市，以其獨特的夜經濟消費文化和豐富的美食文化吸引着無數遊客。

    近日，來自央媒、省媒、港媒的記者深入衡陽，開啟了一場以「熱辣衡陽，吃貨食堂」為主題的夜經濟消費文旅專題採訪，從南嶽土菜到素食體驗，從歷史文化項目到現代商業街區，一路探尋衡陽的獨特魅力。

    南嶽大廟其中一座大殿裏陳列了100多款文創產品。這些產品包括陶瓷文創產品「南嶽大喵」、文創燈籠、福袋、福酥、香囊等，琳琅滿目，吸引了大量遊客參觀購買。這些文創產品圍繞福文化、火文化、祭祀文化等文化主線，融入了南嶽衡山豐富的「福、壽」文化底蘊和自然景觀元素。許多產品的圖案取自南嶽大廟的窗花、雕刻等，獨具南嶽元素，不僅展現了南嶽豐富的歷史文化底蘊，更融入了現代審美和實用元素。

    在建的衡陽「1944」項目位於南嶽區，以電影《援軍明日到達》為IP，還原了1944年衡陽城市舊貌，再現了戰前衡陽全盛時期的城市面貌及代表性的生活形態。漫步其中，仿佛穿越時空，回到了那個烽火連天的年代。項目的成功打造，不僅為市民和遊客提供了一個沉浸式體驗歷史文化的場所，也為衡陽的夜經濟增添了新的活力。

    祝融小鎮這座集演藝慶典、養生度假、旅遊觀光、文化溯源等於一體的大型景區綜合體，已經成為了衡陽新的旅遊名片。在祝融小鎮，記者採訪了多位遊客和商家，他們紛紛表示，祝融小鎮的夜經濟消費氛圍濃厚，各種文化活動和商業業態的融合發展，讓遊客在享受美食的同時，也能感受到衡陽的深厚文化底蘊。

    隨後，記者來到了在建的金月湖景區。作為南嶽區的重點文旅項目，金月湖景區將以其優美的自然風光和豐富的文化內涵在今年的旅發大會前對外營業。

    來南嶽就得嘗嘗南嶽素菜。據考證，南嶽素菜始於東晉時期，距今已有一千多年的歷史。南嶽素菜秉承佛道飲食傳統和文化內涵，融合了官素的精細、民素的天然、佛道素菜的純正，展現出中華民族幾千年的素食文化。食材選擇以本地所產的原料為主，包括豆類、麵粉、子麵筋、茄類、百合、荸薺、蓮藕、紅白蘿蔔以及各種瓜果蔬菜等。其味道清淡爽口，色澤悅目，造型精緻，色香味俱全。例如，「十樣景」是南嶽素菜中的經典之作，包括一品香、二度梅（霉）、三鮮湯等十道菜品，每一道都獨具特色。同時，隨着港澳台遊客的增加，南嶽素菜風味也因人而異，有辣有淡，頗受遊人青睞。

    在餐飲圈裏流傳着這樣一句話：全國小炒看湖南，湖南小炒看衡陽。衡陽市去年的餐飲產值是259.25億，從業人員25萬。正餐店（不含早餐夜市），17000多家。從衡陽走出去的農耕記、費大廚辣椒炒肉、巡湘記等餐飲遍佈全國。在衡陽市區的的陸府酒樓，以其獨特的湘菜風味和優雅的就餐環境贏得了眾多食客的好評。在這裏，媒體團品嘗了衡陽的特色美食，衡陽的土頭碗、魚糕等，每一道菜都讓人大快朵頤。

    夜幕降臨後，金鐘大雁城夜市、融冠樂街夜市、雁鳴溪夜市等地，燈火輝煌，人聲鼎沸。各種小吃攤、手工藝品攤、遊戲攤位等琳琅滿目，吸引了眾多市民和遊客前來消費。在這裏，記者感受到了衡陽夜經濟的繁榮和活力。

    杉杉奧特萊斯和萬達、步步高等商業街區也是人頭涌動。這些商業綜合體以其國際品牌的優惠價格和舒適的購物環境吸引了眾多消費者。

    在採訪的最後階段，記者來到了城市漫遊一條街，體驗了因圖咖啡、養咖等咖啡館的獨特魅力。這些咖啡館以其別致的裝修風格和優質的咖啡品質成為了市民和遊客休閒放鬆的好去處。

    通過此次採訪，採訪團深刻感受到了衡陽夜經濟的繁榮和活力。無論是歷史文化項目的打造，還是現代商業街區的建設，衡陽都在不斷探索和創新，為市民和遊客提供了更多元化、更高品質的夜間消費選擇。（記者 劉春林）