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品人間清歡,嘗風雅宋宴|三餘清歡·宋宴盛大開業

品人間清歡,嘗風雅宋宴|三餘清歡·宋宴盛大開業

責任編輯:嚴燕紅 2024-06-12 20:51:31 來源:香港商報網

    6月12日,三餘清歡·宋宴在深圳盛大開業,引發廣泛關注。

    中國的美食文化源遠流長,朝代更迭,而各地的特色美食,卻隨着歷史傳承下來。人們總在生生不息的煙火氣里,努力把日子過得活色生香,有滋有味。宋代,是中國古代文化、藝術、美學的巔峰。宋人的雅致生活,尤其是美食,也隨着古籍、隨着詩詞,穿越時空,讓我們心有嚮往。

    「醉飽高眠真事業,此生有味在三餘!」

    「蓼茸蒿筍試春盤。人間有味是清歡。」

    「三餘」指冬者歲之餘,夜者日之餘,陰雨者時之餘也。清歡,清雅閒適之樂。不摻雜外物,是純粹的一分歡喜。清歡,是一種感受,清平的歡樂;也是一種生活態度,「竹杖芒鞋輕勝馬,誰怕,一蓑煙雨任平生。」生活或許總是艱難又苦澀的,即使看見生活真相,也依舊熱愛生活。

    古時宋風,今世雅宴。三餘清歡·宋宴,以宋文化為背景,精選各地珍稀特養生高價值食材烹飪成珍饈美味,以歷史傳承家文化創意為核心理念,以高端精英資源圈層及國風社群愛好者為紐帶,據平台化思維、數碼化運作方式,是集宋代風雅文化:點茶,插花,焚香、琴樂、美食、美酒、詩詞、書畫等於一體的國潮沉浸式美學饗宴餐飲空間。整個空間沿用宋文化主題風格,以雅致清新為主色調,給人賞心悅目,清雅恬適之樂;從視覺、聽覺、觸覺、嗅覺、味覺、知覺六個維度全場域的還原宋朝鼎盛時期的宴會狀態,從宮廷饗宴、文人茶會,到平民餐飯,七十佳餚,回味兩宋風雅。

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    一朝食宋宴,如夢回千年!三餘清歡以宋文化為鮮明特色,其特色菜品豐富多樣。如「蟹釀橙」,巧妙地將蟹肉的鮮美與橙香融合,滋味醇厚,展現出宋代烹飪的獨特智慧;「東坡肉」色澤紅亮、肥而不膩,傳承着經典的美食韻味;「宋嫂魚羹」更是湯鮮味美,令人回味悠長。這些菜品既融合了宋代烹飪技藝與現代創新理念,又體現了對傳統文化的致敬與傳承。餐廳內部裝飾古色古香,從桌椅擺件到書畫掛飾,無不洋溢着濃厚的宋韻氣息,仿佛讓人穿越回那個風雅的時代。

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    開業典禮現場熱鬧非凡,佈置充滿傳統文化元素,各界嘉賓、美食愛好者與眾多市民共同見證這一重要時刻。典禮上,餐廳負責人發表熱情致辭,表達了對未來發展的信心和對賓客的歡迎。隨後精彩的傳統歌舞表演輪番登場,悠揚的古樂、優美的舞姿,為現場增添了濃厚的文化氛圍。

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    此次三餘清歡宋宴的開業,不僅為當地餐飲市場增添了新的活力,更是成為弘揚傳統文化的一個重要平台。在這裏,人們可以在品味精緻美食的同時,沉浸式感受傳統文化的魅力。相信在未來,它將憑藉其獨特的風格成為眾多食客追捧的熱門餐廳,引領宋韻美食的新潮流,為傳承和發展傳統文化做出積極貢獻。

    各界共同祝願三餘清歡宋宴開業大吉、生意興隆,為人們帶來更多美好體驗與回憶,讓傳統文化與美食在現代社會綻放新的光彩。(吳志雄)

責任編輯:嚴燕紅 品人間清歡,嘗風雅宋宴|三餘清歡·宋宴盛大開業
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