黑米出自於黑稻。黑稻是我國一種古老的名貴水稻品種，因其色、香、味、營養保健於一身，民間多稱之為「神仙米」「補血米」「藥米」「長壽米」。

    相傳黑米發現於距今二千多年前的漢武帝時期，當時是由博望侯張騫最先在陝西省洋縣發現了這一頗有特色的品種。而黑米其特色並不僅僅在於顏值上的「黑」，它的特色都暗含在自己的歷史與故事裏。相傳有一天張騫在依樹入夢時拜謁文曲星求問前程，文曲星告之:「前程萬里」。張騫又問自己何時發跡，文曲星答曰:「汝見黑米之日，即發跡之時也。」從此以後，張騫除了苦讀詩書外，常去野外尋找文曲星所說的黑米。終於在三年後的一天，隨父耕作時，在野稻中找到了尋覓已久的黑稻。而也正如文曲星所說，張騫在這一年順利出仕了。當時張騫發現黑米並發跡之後，就投入了對黑米的選育，並且將選育成的黑米奉於漢武帝，漢武帝見後大悅，遂將黑米列為「貢品」。歷代帝王都將黑米視為皇室貴族的珍餚佳品。此後黑米又經過勞動人民的選育，一直繁衍至今。在《詩經》《史書》《齊民要術》及晉代《古今注》、宋代《爾雅翼》、明代《本草綱目》等古籍中均有記載。

    但由於種種原因，黑米過去一直未能得到廣泛開發利用。近幾年，隨着人們物質文化生活水平的提高及糧食商品經濟的發展，黑米經少量投放國內外市場以後，因其具有滋陰補腎、抗氧化、延緩衰老、抑制腫瘤細胞生殖生長、預防心血管疾病、調節人體免疫功能等功效，引起生產者和消費者的極大關注。

    北大荒慶陽農場地處第二、三積溫帶之間，自然氣候非常適宜黑稻生長發育。獨有的土壤、優質的水源、清新的空氣、充足的光照孕育出了黑稻獨特的品質。慶陽黑米是北大荒廣袤土地孕育出的黑色珍珠，好米源自北大荒，慶陽黑米是其中的新貴。

    慶陽農場充分立足自身40餘年黑稻種植歷史經驗，依託「三山一水六分田」獨特自然生態資源優勢，走差異化、特色化、標準化、產業化發展之路。目前，打造了6.6萬畝的種植基地、3000畝的種子繁育基地，建成了日產300噸全國最先進的高端黑米加工生產線。同時還研發出了14款黑米衍生品，搭建了全省黑米交易平台，闖出了慶陽黑米品牌在省內甚至全國的知名度。

    黑米食藥兼用，具有開胃益中，健脾暖肝，明目活血之效；黑米的膳食纖維比一般大米多出5倍，含有花青素類物質，具有強大的抗氧化作用；黑米所含蛋白質是大米的0.5～1倍，所含錳、鋅、銅等無機鹽比大米高1～3倍。「黑珍珠」的美譽越發聞名，消費者認可度越來越高，市場前景越發廣闊。

    慶陽黑米，盡心盡「粒」。慶陽農場正在與綠水青山相約，鑄就黑米經典，深耕黑米品質，叫響黑米品牌，建立黑稻標準體系，讓慶陽黑米譽滿全國，香飄世界。（記者 張曉磊 通訊員 魏立文）