作為四川省綿陽江油市種植的主要特色蔬菜品種之一，折耳根當下已喜獲豐收正大量上市。目前，在江油各大綜合市場，不少攤位前都上新了折耳根，市民和遊客們更是爭先選購。據悉，2024年江油全市共種植折耳根達1.05萬畝，其中畝產商品肉根8000斤—10000斤、商品芽2000斤—3000斤，總產量達3.15萬噸，產值約為3.31億元。

　近年來，江油市採取「專業合作社+農戶」、「批發商+農戶」等模式，推動折耳根種植向標準化、綠色化、規模化發展。在青蓮鎮蘇溪折耳根種植專業合作社帶動下，輻射青蓮鎮、太平鎮、方水鎮、西屏鎮等各鄉鎮。值得一提的是，為了促進折耳根種植產業提質增效，江油不斷強化品種技術改良優化，從湖北、湖南、廣西引進了肉質根肥胖、纖維含量低的「湖北老」等折耳根品種進行試驗推廣；與四川農科院園藝所專家協作，推廣「折耳根—水稻」輪作栽培模式，採用深溝高廂、播前處理、土壤消毒、稻草覆蓋、高效施肥、折耳根白絹病綜合防治等關鍵技術；與綿陽市農科院果蔬研究所協作推廣生物防治技術、理化誘控技術，極大提高了折耳根的種植技術水平。

　走進位於青蓮鎮的邀月村種植田，獨特的折耳根香氣撲面而來，嫩綠的折耳根葉子鋪滿整個田地，十分喜人。據介紹，邀月村良好的土壤條件和豐富水資源，十分適合種植折耳根，今年該村種植了折耳根1000餘畝。如今正值折耳根的收穫期，每天早上兩點到十點，是當地村民集中採挖折耳根的時間段，挖好的折耳根將被統一進行集中清洗。在清洗現場，村民們分工明確，一部分人用高壓水槍沖洗折耳根上的泥土，一部分人用鐵叉打捆成團，一部分人正在對清洗後的折耳根進行挑選、修剪，這些粗壯、白嫩的折耳根很快便壘成一堆，等待經銷商上門收購。而且，邀月村除了線下與經銷商簽訂銷售訂單外，還依託「邀月村村長」電商賬號及直播帶貨團隊進行線上網絡銷售，從折耳根的色澤、口感、營養成分、生長環境等一一向直播間的網友們進行介紹，一旁的村民們正在現場採挖折耳根，讓來自全國各地的消費者可以直接從地里下單。此外，依託線上折耳根銷售量，當地村委積極對接快遞公司，將每單快遞費用壓縮至最低2.8元，極大減少了成本，讓網上銷售的折耳根更具備優勢。

　據了解，為更好拓寬銷路，江油市還充分發揮折耳根職業經理人開拓市場的能力，鼓勵他們聯繫多地客商到江油收購，形成了集清洗、裝箱、計數、裝車為一體的折耳根「一條龍」交易場所。目前，江油市從事折耳根種植和銷售的職業經理人達30餘名，年銷2000噸以上有3家，走出了一條高產高效的折耳根產業發展之路，折耳根已然成為群眾增收的「致富草」 。（記者 張寶杉 通訊員 黃蘭 文帝）