天氣漸寒，農情依舊火熱。隨着氣溫的下降，廣東韶關新豐縣回龍鎮的50畝紅松茸迎來了最佳種植「窗口」。繼去年首次嘗試大面積種植，並喜獲豐收之後，當地又再現一派繁忙的播種景象，繼續為村民們撐起「致富傘」。

    「去年是發酵料種植，要搭棚，還要花時間發酵，今年我們直接採用乾料種植，不用搭棚，簡化種植工藝，農民朋友可以更容易學會種植技術，同時也比去年節約大概一半的成本，提高了土地利用率，為新豐將來大規模推廣種植食用菌做一個新的嘗試。」回龍鎮紅松茸種植基地負責人馮國富表示。

播種覆土

    據介紹，今年回龍鎮紅松茸的種植主要分布在井塘村、正子村、樓下村，種植面積約50畝，預計畝產量可達5000斤以上。

    搬運基料、播種、覆土......11月底，走進井塘村，可以看到十餘名村民正在整齊劃一的地壟上勞作，呈現出一派「冬閒人不閒」的景象。「在放好穀殼和菌種的地塊，大家會接着覆土，之後可以靜待紅松茸出菇。今年這個新方法不用發酵，整個種植流程能比去年減少15天左右時間，明年1月份將採收。」馮國富表示。

    據了解，紅松茸，學名大球蓋菇，又名赤松茸，是食用菌中的「後起之秀」，有「素中之葷」「菌中之王」美稱，一般秋冬季種植，冬春季採收。其產業素有「三閒四高」之稱，「三閒」指閒時、閒地、閒料，「四高」指產值高、效益高、資源利用率高、產品檔次高。

去年採收的紅松茸

    「紅松茸最佳生長溫度是14到24攝氏度，比較適合冬閒時節種植，它種植周期短，種植技術比較簡單，可利用秸稈、稻草等農業廢棄物作為基質。種植過後的基質還可以直接還田改良土壤，讓『冬閒田』向『增收田』轉變，是農民實現增收致富的有效途徑。今年不搭棚的種植方式如果試驗成功，我們明年會大規模推廣。」回龍鎮副鎮長馮永明向記者介紹道。（記者 潘紅 通訊員 羅林濤 宋綺月 徐俊佳）

頂圖：航拍