春節臨近，正值消費旺季，同時哈爾濱冰雪旅遊迎來熱潮，食品安全保障進入關鍵階段。為守護轄區群眾及中外遊客「舌尖上的安全」，近日，進鄉街道啟動食品安全專項排查行動，以「三查三單三宣」閉環工作法築牢監管防線，營造平安祥和的春節氛圍和規範有序的旅遊環境。

　精準「三查」，實現排查全覆蓋無死角

　此次專項檢查聚焦地域特色與節點需求，創新推行「日常巡查+突擊檢查+群眾監督查」三維排查模式，確保監管不留空白、隱患無處遁形。社區網格員分片包幹開展日常巡查，對轄區食品經營單位進行「拉網式」排查，動態更新監管台賬;針對鐵鍋燉、鍋包肉等東北特色餐飲門店、網紅打卡店、年夜飯承辦企業及旅遊團餐接待單位等重點場所，瞄準客流高峰時段開展突擊檢查，嚴查經營資質、後廚衛生、從業人員健康證明、食材索證索票、加工操作規範等關鍵要素;同時依託社區微信群、企業聯絡群暢通群眾監督渠道，公佈舉報方式，凝聚社會共治合力。截至目前，檢查已覆蓋轄區247家食品生產經營單位，實現商超、餐館、食堂、流動攤點等領域全覆蓋。

　閉環「三單」，推動整改全流程有實效

　「麻煩出示一下這批肉類的進貨台賬和檢驗檢疫證明。」在轄區一家主打鐵鍋燉的網紅打卡餐館，街道聯合社區網格員正在細緻開展排查工作。秉持「群眾過節、幹部過關」的責任擔當，進鄉街道以「問題清單、責任清單、整改清單」構建閉環管理體系，確保問題整改落地見效。對排查發現的食材儲存不規範、進貨台賬記錄不全、廚房衛生不達標等13項問題，逐一建立問題清單，明確風險等級，同時制定責任清單，細化整改措施、整改時限，整改完成後現場覆核驗收，形成整改清單實行對賬銷號，構建「排查—建檔—定責—整改」的完整監管鏈條。目前，13項問題均已完成整改。

　多元「三宣」，營造共治全方位濃氛圍

　進鄉街道堅持監管與服務並行、排查與宣傳同步，通過「流動式+定製式+普及式」三維宣傳模式，全方位提升食品安全知曉率與參與度。緊扣春節、冰雪旅遊旺季節點，在大型商超、網紅門店、人員密集區域設置流動宣傳點，發送倡議書300餘份，講解食品選購技巧與維權流程;針對食品經營戶開展「定製式」宣傳，通過入戶走訪、線上推送等方式普及法律法規，引導誠信守法經營;以張貼海報、網格群推送、入戶講解等常態化方式開展「普及式」宣傳，覆蓋群眾及遊客2萬餘人次。此外，還專門安排工作人員在重點場所為中外遊客提供諮詢服務，解答東北特色食品選購、就餐安全等疑問，讓遊客在感受冰城魅力的同時，吃得放心、玩得舒心。「本來還擔心出來旅遊吃不好、吃不慣，沒想到這裏不僅有地道的東北美食，還有工作人員給我們講食品安全知識，特別貼心!」來自外地的遊客王先生由衷點讚。

　下一步，進鄉街道將持續深化「三查三單三宣」工作機制，對整改情況開展「回頭看」，健全常態化、長效化監管體系，以紮實舉措守護群眾和遊客飲食安全，為哈爾濱冰雪旅遊品牌增色添彩，為全國兩會勝利召開、新春佳節營造安全穩定的社會環境。(記者 張曉磊 來源: 哈爾濱香坊區進鄉街道辦事處)