3月13至14日，台山在香港、澳門舉辦新春交流推介會和食品主題座談會，展示僑鄉高質量發展新面貌、投資合作新機遇。

    台山市委副書記、市長吳楷釗在推介會上指出，過去一年，在港澳鄉親的鼎力支持下，家鄉台山城市越變越靚、民生越做越實、發展行穩致遠。新的一年，台山迎來多重發展機遇，交通、能源、產業園區等重點項目建設提速推進。誠摯期盼廣大港澳鄉親積極參與家鄉建設，通過產業合作、資源導入、人才引進、助力企業與產品拓展海外市場等方式，共同支持家鄉產業提質升級，共享農文旅融合發展、漁港經濟區建設、僑鄉建築活化利用等時代機遇。同時也熱切期待各位鄉親常回家鄉走一走、看一看，親身感受台山日新月異的城市蝶變，盡享優質康養資源與幸福美好生活。

    在食品主題座談會上，8家本土企業攜近百款優質產品集中亮相，收穫港澳業界青睞。

    據了解，作為省級食品工業培育試點縣，台山已集聚規上食品加工企業43家，2025年產值超120億元，涵蓋預製菜、烘焙、水產品精深加工等多個領域，開發出「珍香」方便米飯、梅香馬鮫魚、咸蝦醬等優質特色食品。還着力打造「台山優品」品牌，精選推出了158款品質優良、市場認可度高的產品，其中台山國糧研發的36款方便米飯採用急凍鎖鮮技術，只需加熱數分鐘即可還原地道風味，市場反響好。

    此外，江門國家骨幹冷鏈物流基地（台山片區）已建成冷庫體積超30萬立方米、年吞吐量超10萬噸，實現從倉儲、分揀到運輸的全流程質量管控，為多樣化、高品質食品走向港澳提供有力保障。

    吳楷釗表示，台山將以此次活動為契機，持續深化與港澳地區的食品產業合作，並探索設立出口監管倉，打造港澳食品企業的「前置倉」，推動更多本土優質食品「走出去」。希望港澳鄉親能夠積極推介台山食品產品、對接供需渠道，助推方便米飯、鹽焗雞、烤鰻等優質食品走出台山、走進港澳、走向海外。

    香港食品委員會表示，將舉辦「台山食品周」等展銷活動，並為台山食品加工企業提供專業指導，進一步提升其在港的品牌知名度與市場影響力。

    澳門食品行業代表表示，將積極引導食品、餐飲企業赴台山考察投資，深化精深加工、農產品產銷對接、行業標準協同等領域的合作。（記者 盛芳齡）