近年來，湖南大健康產業蓬勃發展，中醫藥文化傳承與創新不斷邁上新台階。5月9日，一場以馬王堆漢墓出土帛書《養生方》為文化內核的「漢宮雅宴 藥食同源」草本養生漢宴在湖南賓館啟幕。本次活動由湖南省中醫藥研究院、湖南湘繡博物館、湖南賓館、古漢酒業、湖南國禮春風等單位聯合主辦，旨在以「藥食同源」為紐帶，推動中華優秀傳統文化創造性轉化、創新性發展，以實際行動踐行「健康中國」戰略與「讓文物活起來」的時代號召。湖南省中醫藥研究院、政界、文藝界以及來自全國各地的企業家代表近200餘人參加活動。

    當前，湖南大力推進「館園融合」等文旅融合舉措，讓文化遺產更鮮活地融入百姓日常生活。養生漢宴正是讓文物「活起來」的又一次生動實踐，將沉睡千年的漢代食養智慧引入當代餐桌。此次漢宴嚴格遵循《養生方》「藥食同源」「樂而有節」的配伍思想，呈現了「鱉緣調鮮丸羹」「卵熇」「炭炙雛鳩」「豉香豚方」「青醬封黃魚」以及「腊味燴芥藍」等十餘道復原菜品。每道菜均配有古法解讀與養生功效說明，例如「炭炙雛鳩」沿用漢代「炙」藝，以椒、姜、桂三辛醃漬乳鴿，溫補氣血；「豉香豚方」溯源「熬」法古意，配金瓜健脾和中，造型如葵花向心，寓意團圓美滿。

    「我們以考古學家的嚴謹與烹飪大師的匠心來準備此次漢宴，這絕非普通的菜譜匯編，而是一次『健康中國』戰略下的味覺考古，一場讓沉睡的漢代食養智慧在當代灶火中重獲新生的盛宴，在大健康產業引領下，通過食療養生正當其時。」湖南賓館相關負責人說。

    漢宴期間還展示了古漢酒系列產品。作為依託馬王堆出土文獻復原的養生好酒，古漢酒嚴格遵循《養生方》食養配伍與古法釀造工藝，傳承宮廷酒養智慧，讓兩千年前的養生精髓在當代煥發新生。古漢酒以馬王堆漢文化IP深度開發，產品設計融入漢代紋飾、漆器元素，飲酒的同時即品味漢文化，實現了文化與產品的高度融合。

    在漢宴氛圍下，古漢酒的品味與宴席菜餚共同呈現了完整的漢代養生文化體驗。古漢酒業董事長王娟表示：「古漢酒的釀造與今天宴席上的每一道菜品同根同源，皆源自《養生方》的配伍內核。宴以養身、酒以潤心，我們希望藉由這場漢宴，用最真切的口感與體驗，讓兩千年前漢代貴族的健康生活方式從帛書走入現實，也讓每一位品飲者感受到——這既是一杯酒，更是一脈穿越千年的東方養生智慧。」

    據悉，此次漢宴不僅是一場味覺盛宴，更是一場完整的漢文化沉浸式體驗。活動現場，手勢舞《禮儀之邦》，漢樂舞《執羽》、導引術舞蹈《導引圖》及踏鼓舞《相和歌》逐一上演，讓嘉賓在樂舞中感受漢代禮樂的大氣恢宏與養生智慧的舒展柔和。（化定興 張馨月 韓然）