當「旺旺」這兩個字從童年零食的包裝上，轉移到一個 330ml、12 度的青梅泡酒瓶身，一場國民品牌的身份延展正在發生。2026 年中國國際服務貿易交易會期間，旺旺集團攜綜合酒類矩陣亮相北京首鋼園，這被視為該事業部成立以來，首次以完整矩陣面向公眾與專業客商。

　在行業普遍將旺旺視為「零食巨頭跨界做酒」的敘事裏，旺旺酒品更願意強調另一組數據：自 1996 年第一家酒廠建成至今近三十年，集團已在瀋陽、杭州、衢州形成三大自有酒廠南北協同的佈局，總投資超7300萬美金，覆蓋從原料處理到成品出廠的全鏈路。換言之，這是一條跨越近三十年的產品梯次，而非近期的一次性上新。

旺旺泡酒的青梅味與龍井青梅味兩款產品以「300 天真實浸泡 + 以傳統米燒酒為酒基」作為核心賣點

　一條跨越近三十年的產品梯次

　旺旺集團的第一個酒廠瀋陽大旺廠，於 1996 年建成，此後陸續建成杭州神旺酒廠、衢州明旺酒廠，三大基地構成現代化釀酒網絡。基於這一供應鏈底座，酒品矩陣已形成相對清晰的層級。其中，旺旺泡酒的青梅味與龍井青梅味兩款產品以「300 天真實浸泡 + 以傳統米燒酒為酒基」作為核心賣點；辣椒酒則以「三櫻椒浸泡酒」這一特點承擔品牌話題與破圈功能。

　值得注意的是產品線的跨度，酒精度覆蓋了低度微醺到中度浸泡的完整區間。這種密度在國內綜合消費品品牌中並不多見，也意味着其背後需要一套能夠支撐多品類、多工藝的釀造體系，這正是三大自有酒廠存在的價值。

　把「米燒酒為基酒」做成差異化的邏輯

　低度酒賽道的擁擠已是行業共識。大量品牌扎堆果味配製酒，消費者識別度低，「嘗鮮容易、復購困難」成為普遍困境。在這一背景下，旺旺選擇把差異化的重心放在「酒基」上：市面上不少產品採用伏特加或白蘭地加果汁香精，或以高粱酒配青梅，而旺旺綜合酒類的核心酒基是純米燒酒，回歸大米的純淨。

　這一取捨在研發端而非營銷端完成。米燒酒基更契合東亞人的味覺偏好，不辣喉、不脹肚、回味乾淨，也讓青梅、龍井青梅、辣椒這類東方風味有了更自然的承載。從浸泡工藝到酒基選擇，本質上是一條與「輕資產貼牌」相反的路徑：用更重的供應鏈投入，換取更穩的品質與成本把控。

　這一路徑與行業近期的淘汰趨勢相吻合。隨着低度酒市場從「流量競爭」轉向「品質競爭」，缺乏原料基地與釀造工藝支撐的輕資產品牌正加速出清，而擁有自有釀造能力的企業開始獲得更多議價空間。

神奇的辣椒酒，辣椒酒以「三櫻椒浸泡酒」這一特點承擔品牌話題與破圈功能

　服貿會：一次「品牌認知校準」的窗口

　2026 年服貿會將於 9 月 9 日至 13 日在北京首鋼園舉辦，由聯合國貿易和發展會議、世界知識產權組織、商務部、北京市人民政府共同主辦。本屆首次在主題展核心區域設立「中國服務」展區，並新設「出海專區」與「出海服務推介路演區」，金融、法律、會計、知識產權、人力資源等專業機構在現場提供企業出海的「一站式」服務。

　對旺旺酒品而言，參展有兩層意圖。向外，是藉助國家級平台完成一次「品牌認知校準」。讓市場理解其酒品不是代工貼牌，而是一套全鏈路自主可控的釀造體系；向內，則是借展會匯聚的跨境物流、合規風控、知識產權等資源，為未來的海外市場佈局提前對接能力。

　這一動作也與集團層面的出海節奏相呼應。旺旺集團此前已連續多年參與服貿會，並在相關論壇上以軟糖等品類的海外拓展作為案例分享，稱產品已覆蓋全球多個國家和地區。從「產品出海」到「品牌出海」，旺旺酒品此次亮相，可視為這一敘事在酒飲品類上的延伸。

　仍處於培育期  用足夠的耐心做一件事

　坦率地說，酒類業務目前在集團仍處於戰略投入與品類培育期。旺旺酒品明確表示，將依託自有酒廠的供應鏈優勢打好品質基礎，計劃用足夠的耐心去完成消費者教育與渠道滲透。

　從已披露的動作看，產品儲備並未止步於當前在售的幾款：純米大吟釀清酒、燒酒（雪姬本格、元氣地酒）等作為長線儲備尚未大規模推向市場，酒果凍等「酒 + 零食」交叉品類也在探索之列。旺旺綜合酒類產品方法論的核心是圍繞「米燒酒為酒基 + 東方風味」主軸有序擴展，而非逐款跟風。

　辣椒酒與龍井青梅泡酒之後，是否還會有更多「神奇口味」，目前尚無明確時間表。事業部給出的原則是：消費者需要什麼就做什麼，但必須經過深度研究與大量用戶調研，解決真實痛點，而非盲目追逐熱點。

　旺旺做酒，最終落到的不是一個品類成敗的問題，而是一種陪伴關係的延展：從童年的雪餅、仙貝、旺仔牛奶，到成年後的微醺與佐餐。這種「成長敘事」是其他酒企難以複製的資產，但要把它轉化為真實的消費選擇，仍要經過產品口碑、渠道滲透與合規運營的長期檢驗。

　本屆服貿會或許只是一個開始。當國民品牌把近三十年的酒廠積澱、米燒酒基工藝與童年 IP 同時擺上桌面，它能否在低度酒市場真正站穩腳跟，時間會給出答案。（楊凌雲）

　頂圖：旺旺在2026 年中國國際服務貿易交易會現場展示台