元宏

　　台灣餿水油問題波及海內外，台灣和香港都就事件作刑事調查。在各方都將焦點集中於餿水油的源頭、事件對經濟民生的影響等方面時，台灣朝野的政治角力，也藉着這次食安危機而激化。

　　劣油危機激化藍綠惡斗

　　在台灣執政的國民黨政府，面對劣油危機，至今予人的印象，似乎不是十分着緊，與以往爆發特大危機時的反應，有很大差別。說穿了，其實是因事件而起的政治矛頭，指向不同而已。

　　以2009年的「八八雨災」為例，全台受災，國民黨政府反應緩慢，救災無方，受盡指斥，無可抵賴，不得不多次鞠躬道歉。在2008年大選中丟失政權的民進黨，自然也乘機多踏兩腳。「八八雨災」是民進黨攻，國民黨守。

　　這次餿水油危機卻令兩黨位置對調：民進黨守，國民黨攻。餿水油的源頭是在屏東縣。屏東縣為台灣最南端的縣，與高雄市接鄰。台灣南部，一直是民進黨的地頭，該黨在南部的市、縣長期執政，國民黨難以染指。然而，在這塊民進黨的政治禁臠上，過去一個多月，就接連爆出特大危機──高雄市7月31日地下氣體爆炸，造成32死308傷;屏東縣9月4日餿水油曝光，震驚海內外。兩次事件，嚴重打擊了民進黨。高雄爆炸還算有較大的意外成分，屏東餿水油的人禍因素就大得多，所引起的政治震蕩也更大。

　　9月4日，台灣內政部警政署刑事警察局南部打擊犯罪中心在屏東破獲制造和銷售劣質食油的地下油廠，醜聞隨即越揭越大。據報在4年前，已有民眾向屏東縣政府檢舉，但屏東衛生局敷衍了事。今年初，民眾再向屏東縣政府檢舉，屏東環保局也沒認真調查。直至今年4月，民眾找上警政署刑警局，才查獲這起事件。民進黨的縣政府在屏東執政多年，對民眾的檢舉竟一直置若罔聞，令黑心油於屏東得以長期生產和廣泛外銷，民進黨明顯失職，縣長曹啟鴻遭受政治重創。

　　有這麼好的機會，藍營又怎會放過?國民黨主席馬英九9月9日針對餿水油事件，炮轟民進黨執政的屏東縣政府4年前接獲檢舉卻未落實稽查;次日又表示，各地方政府都應引以為鑒，在執行查驗工作時「不能松手、不能鄉願」。馬英九於中央執政，他口中的所謂「地方」，顯然是指民進黨治下的地方，看來是有意將責任往民進黨身上推，實行借食油危機大抽政治油水。國民黨在10日晚更進而批評民進黨主席蔡英文一再護短，斥其「遇事就怪國民黨、有責就推馬政府」。平日兩黨惡斗已是停不了，隨着2016年大選臨近，兩黨又豈會放過任何可以加緊打擊對家的機會?

　　香港食安不容有失

　　回看香港，初時以為自己是黑心油的受害者，但近日查出原來台灣黑心油的原材料可能很多都來自香港。食物及衛生局局長高永文表示，有香港工廠將不適合人類食用的豬油出口，是嚴重影響香港聲譽。其實，聲譽還是其次，最重要的是找出現時食安制度的漏洞，加以補救，因為事件已為香港原有的、一向被認為可靠的食安保障制度敲響雷鳴警鐘。

　　從台灣的情况看，食安不單是經濟、民生、健康問題，更是政治問題。香港的政治制度與台灣不同，相信這次黑心油事件不會發酵成政治問題。何况，香港的食安當局一向予人信心，食衛局局長高永文一直民望高企，與此不無關系。由此可見，保障食安，是維繫政府和市民關系的重要一環，目前香港官民互信日趨減弱，社會爭拗日劇，食安就顯得更為重要。所以，香港食安，無論在健康層面還是政治層面，都不容有失。