【香港商報網訊】今天愈來愈多的國人懂得從茶中去找尋感官的品味和精神依託，尋訪好茶，收羅茶器，營造喝茶的空間與氛圍，甚或拜師學藝，儼然成為一種生活顯學。但也產生出一些現象值得關注，例如一股濃重的東洋風悄悄興起，究其原因不外乎是對中國美學的認知不足，以致沒有分辨與選擇的能力。尤其甚者，少數無知的媒體，吹捧、炒作出一些明星級的茶師，他們收取高額的學費，販售昂貴的茶葉和茶器（大多是日本茶道具），并直接導入日本的茶道美學思想，還遑稱說這些全都源自於中國。

　　何健先生指出，這是對中國美學和茶文化發展的不理解，在「禮失求諸野」的心情作祟下便宜行事，借以獲取最大的社會資源和經濟效益。

　　何先生具體分析了中國茶道與日本茶道的區別。兩者同屬東方文化，且日本文化源自於中國，深受中國文化影響，但是，經由長期的發展與積累，日本早已建立起一套自我的美學理念，簡略說，日本美學是震撼的、是屏息的，是嘆為觀止而具強制性的。而中國的美學是悠游的、是自在的，是繞梁三日且回味無窮的。

　　反映在茶上，日本的抹茶道源自於宋代的點茶，后來成就了豐臣秀吉一統日本，成就了千利休切腹殉道的茶聖地位。源自於明代淹茶法的日本煎茶道，長期發展已相當成熟，至今已發展出上百個流派，這也成了中國明星般的茶師抄襲、挪用的養分補給站。他們竭力推銷的煎茶道具，變成炙手可熱、爭相搶購的高端茶器，殊不知這些看似嚴謹，但顯過度緊繃尖銳的造形和線條，是不符合中國器物美感的。他們裝置出的茶席，看起來美美的，但整體氛圍卻讓你不但無法心響往之，甚或敬而遠之。他們沖泡出的茶湯大多具有相同的特性，那就是——不好喝，因為他們的心和動作都是被箝制住的。往往連泡茶最基本的要素，投茶量、水溫和浸泡時間都無法靈活掌握。他們帶給這個社會的，只是高消費和文化認知上的偏差。

　　對此種種現象看似嚴重，但何先生表示并不悲觀，所謂「德不孤，必有鄰」。有悠久、豐厚的中國傳統文化底蘊，同時現今的中國算得上是盛世中的盛世，今天的茶人們在茶的課題中，竭盡心力，有希望成就養身、養心、養天地的茶道理想。