【香港商報網訊】民間傳說難免有誇大的成分，但中醫、西醫以及現代營養學從不同的方面證實了枸杞的療效。

　　中醫總結枸杞性味、功效，其性味甘，平，微寒，無毒，入肝、腎、肺經。功效是補腎益精，養肝明目，補血安神，生津止渴，潤肺止咳。主治肝腎虧虛、頭暈目眩、視力減退、腰膝酸軟、遺精消渴、虛勞咳嗽。

　　《本草匯言》中總結「枸杞能使氣可充、血可補、陽可生、陰可長、火可降、濕可去、有十全之妙用焉」常為人們提起，李時珍在《本草綱目》全面總結了枸杞的優勢，說其「久服堅筋骨，輕身不老，耐寒暑，補精氣不足，養顏，肌膚變白，明目安神，令人長壽。」他還記載了三十餘種枸杞入藥的處方。

　　現代研究總結枸杞具有促進和調節免疫功能、保肝和抗衰老三大藥理作用。枸杞子所含營養成分非常豐富，類胡蘿蔔素、硫胺素、抗壞血酸和甜菜堿及鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、銅、錳、鋅等元素以及22種氨基酸和多種維生素。作為中國枸杞的核心示範區、世界枸杞的發源地和正宗產地，中寧枸杞里鋰、硒、鍺等使人延年益壽的多種微量元素含量第一，人體必需的18種氨基酸含量第一，藥用、食用、保健、美容價值。

　　枸杞被西方人士稱為「超級水果」，因為它的維生素C含量是蘋果的40倍，梨的28倍，鮮桃的6倍。維他命C含量比橙子高，β-胡蘿蔔素含量比胡蘿蔔高，鐵含量比牛排還高，營養很高的。西方人又稱枸杞是「植物偉哥」，因為其含有的多糖成分具有提升、興奮性功能的作用，這點倒是和古人所說：「離家千里，勿食枸杞」不謀而合。

　　李時珍評價枸杞第一句就是：「久服堅筋骨」，中醫認為肝主筋、腎主骨，「久服堅筋骨」的意思就很清楚了--長期服用，對提升人的肝腎功能有顯著效果。中醫稱陰莖為「宗筋」，肝功能的好壞，對性功能起重要作用。所以古人告誡「離家千里，勿食枸杞」。當然，枸杞和偉哥最大的不同是，偉哥是化學合成藥，效力強有副作用，枸杞是天然食品，見效緩慢但持續力強，對人體無害。

　　枸杞的食用

　　枸杞是安全的藥食兩用品，基本沒有副作用，幾乎所有人都可以吃枸杞。推薦的用量為每天不超過20克。服枸杞四季皆宜，可像普通食品一樣加入茶水、粥飯、羹湯、菜餚里常服，無滋膩、生火等弊端。枸杞可以鮮食、泡水、泡酒、煲湯、煮粥，有機會吃到新鮮的枸杞是福氣，細細嚼后徐徐咽下，滿口回甘。