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張禮立:零售業實體店出路在哪里

2015-08-28
来源:中國經濟時報

  網店的崛起,正在悄然無息地改變一切。在網購的沖擊下,不少實體店關閉,特別是百貨業、零售業受到的沖擊尤為凸顯,面對這樣的現實,線下的實體店該如何革命?

  根據iziRetail的抽樣調查,2015年上半年,全國60%的商場業績處于下滑狀態,不少百貨店每運營一天,就虧損一天的局面。坐落在“東方巴黎”的大上海最繁華的街區——南京路步行街,就在幾個月前剛剛開業的日本第四大百貨集團的杰作,卻在本應是商場人流最旺的時刻遭遇了前所未有的冷落。事件愈演愈烈,當前實體店受到電商及大量新商圈、新購物中心分流夾擊,不少連鎖百貨都紛紛通過關閉相關不盈利門店來進行整體業務的調整優化。

  一時間,百貨業的關店震動迅速在服飾店、連鎖店等領域開始爆發,如佐丹奴關店190間,波司登關店1357間,百麗關店167間,李寧的關店更是驚人。溫州全體經營戶主甚至掛橫幅,求降店租以求生存。

  流通連鎖業的三大問題

  目前,中國的購物中心數量在4000家左右。據分析稱,到2020年,我國的購物中心將有可能突破10000家,屆時將占全球總數的一半之多。根據聯商網“關店表”顯示,上半年關店共121家,而同期開店是208家,開店比關店多出72%,百貨店關26家,新開23家,凈減少5家;超市關95家,開77家,凈減少18家。購物中心新開145家,全部為凈增量。

  雖然從數量上看,真正的“關店潮”還沒有到來,但是,過去的10年中,購物中心以運動式加比賽式的投資,迅猛地讓市場到達了難以承受的地步。由于不良營運占九成,購物中心“去百貨化”已成趨勢,在回歸合理布局調整的背后,是我們傳統實體店的運營模式受到了前所未有的挑戰。

  為何實體店的生存面臨如此嚴峻的挑戰?關店倒閉的問題根源到底在哪里?

  問題一,用戶體驗差,完全沒有差異化。中國目前的實體店缺乏用戶體驗的頂層設計和生態鏈。主要矛盾集中在對 “坪效”的過分要求,就是在銷售業績和毛利潤的高要求下,公用通道一壓再壓,使得消費者在實體店里面,完全無法體驗到優質的商品。相比互聯網電商的消費環境和用戶體驗,情況顯而易見。

  問題二,實體店的錯誤選址決策。流通連鎖行業,特別是在目前的創新創業的大背景下,中小型的連鎖行業有著巨大的發展潛力。大眾創業與流通企業巨頭的開店發展,正在形成新的同質化,并且帶有非常大的盲目性與主觀性。例如,便利店雖被人們視為大眾創業的“風口”之一,但要盈利并不容易,缺乏開店前的科學規劃,實體店的選址問題首當其沖。

  問題三,融合精細化管理缺乏。百貨連鎖行業常年采用低價促銷的簡單粗暴的營銷方式,作為市場推廣的唯一利器。在電商的資本化運作手段面前,實體店的價格優勢幾乎蕩然無存。缺乏融合數據和管理平臺,無法向互聯網電商那樣,對目標客群的實際需求進行廣度和深度的分析。對供應商的實際需求和管理標準化和精細化匱乏,在互聯網電商面前,渠道、工程管理、供應鏈管理、倉儲管理、資產有效性管理等都出現了短板。

  實體店的出路在哪里

  餐飲業是百貨的發動機。如果百貨店、購物中心倒閉潮到來,餐飲店、連鎖的實體店的倒閉必然會是一個連鎖效應。在實體店關店倒閉大潮真正來臨之前,在互聯網繁榮的今天,必須以融合科技手段為新引擎,結合無可替代的實體體驗來帶動實體店改革,以下方面要注意:

  一、正確的方向,打造差異化。電商對實體店的沖擊是肯定的,但目前并非是造成倒閉和關店的主要因素之一。無論是大眾創業,還是企業的千百個開店計劃,必須終結同質化。需要實體店全面了解自己的消費對象、產品、供應商,打造差異化,把優質產品的體驗做到極致,以符合消費用戶對產品和服務的需求,客觀將消費人流引入店中。

  二、實體店的正確選址策略。150米內有兩家“肯德基”,一條街上4家“耐克”,這種場景沒有絕對的對或錯。但是,實體店鋪的選址絕對是一項系統而縝密的工程,既要有宏觀的打算,又要有細節的追求。對于萬眾創業時代下創業者來講,必須明白實體店的選址,非單一元素能夠決定。區域經濟、收入水平和居民消費能力、居住區規劃、人流量及其流向、交通條件等發展趨勢都應是考慮的因素。一定是綜合考量,切不可盲目投資。

  三、落地O2O、量身定制、精準管理。我們身處在第四次工業革命的時代,是科技與產業高度融合的時代。我們需要通過現有的互聯網技術、大數據分析和智能技術,通過供應鏈了解競爭品牌的市場動向,通過大數據采集,針對重點實體店檢測了解實時的變化,通過云化大數據,綜合對比分析所獲得的數據,實現實體店,從服務對象,到服務品類的精準定位管理,實現線下與線上產業的全面結合。

  在這場實體店關閉和倒閉來臨浪潮中,中國連鎖零售業的生死存亡之戰已經打響。

  流通實體店的模式本身并未山窮水盡,真正面臨考驗的不是互聯網的沖擊,而是我們如何融合不同行業的技術,從提升決策管理的水平、品類關聯分析的強化、分析模型與產業知識的結合、消費者需求和供應鏈關系管理等多種維度著手,通過技術平臺驅動,打通線上與線下(O2O)的物流、資金流和數據流,完成實體與虛擬經濟的整合。

  面對關店潮來臨的巨大挑戰,我們需要有更多的勇氣和智慧,用科學的方法,包括利用“互聯網+”,實現中國實體店的升級和改造。

  (作者為盤古智庫學術委員) 

[责任编辑:李曉尚]
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