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Galyma Pancake 不一樣的下午茶

2015-09-17
来源:香港商報
  談起鬆餅,第一反應想到的就是下午茶,每到3點一刻左右,鬆餅和茶的套餐出現在各個餐廳當中,但其實鬆餅不僅能搭配水果,還能搭配蛋卷或者牛肉餅,搖身一變成為可以填飽肚子的主菜。香港商報記者 羅嘉敏
 
  鹹甜鬆餅一應俱全
 
  位於福田石廈的新港商場最近開了一家主打鬆餅的餐廳Galyma Pancake,餐廳剛剛開業就火速吸引了我,皆因深圳專門做鬆餅的餐廳少之又少,能遇到一間帶來不一樣風味的鬆餅,實在非常難得。翻閱還未成形的菜單,上面的鬆餅種類不少,有鹹有甜,主餐下午茶一應俱全。
 
  什麼都想試試的我拜託餐廳負責人之一的Nicolas幫我選了3款各有特色的鬆餅,分別是焗番茄牛肉芝士煎餅、蘑菇蔬菜芝士蛋卷以及脆餅紅絲絨熱帶風味煎餅,當中焗番茄牛肉芝士煎餅給我的感覺就像是吃漢堡包一樣,只是麵包皮換成了更為鬆軟的鬆餅,而且裏面搭配的食材比普通漢堡更健康,不過相比起來,我更喜歡另一道的蘑菇蔬菜芝士蛋卷,入口滑嫩的菠菜蛋卷吃起來暖暖的軟軟的,搭配的鬆餅顏色也比較淡,但口感同樣鬆軟,而旁邊的馬鈴薯更是不容忽視,綿軟又入味。餐廳另一合夥人,負責營運和出品的黃小姐表示,餐廳注重飲食健康,食材都需經過嚴格挑選以保證新鮮及有良好品質。
 
  鬆餅界的巨無霸
 
  試過口味偏鹹的鬆餅,是時候用一道甜鬆餅來做一個happy ending,這款脆餅紅絲絨熱帶風味煎餅賣相相當討人喜歡,五顏六色的水果搭配奶油以及香草味的雪糕,紅絲絨鬆餅與先前的兩款相比口感更為厚實,而且此款鬆餅分量驚人,所以我稱它為鬆餅界的巨無霸,最適合朋友兩三人一起分享。
 
[责任编辑:董慧林]
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