【香港商報網訊】記者何加祺報道：為維持及提高本港魚塘的生態價值，香港觀鳥會自2012年開始推行「香港魚塘生態保育計劃」，鼓勵漁民在收集魚穫時，把塘水降低，讓更多過境、越冬及留居本地的水鳥在泥面上尋找食物；而漁民亦可收取一定的管理費用，達致雙贏局面。他們指，淺水魚塘可吸引數百隻水鳥，較沒有降低水位的平均多15倍以上，包括全球極危的黑臉琵鷺。他們希望能藉著計劃讓更多人了解本港的魚塘，因魚塘消失亦象徵其生態價值的消失。

　　吸引多15倍以上水鳥棲息

　　不少市民也可能對本港著名的米埔及後海灣濕地有一定的認識，但對圍繞這片濕地的約1千公頃魚塘則較為陌生。為維持及提高這大片魚塘的生態價值，香港觀鳥會於2012年開始推行「香港魚塘生態保育計劃」，計劃已有約140個漁戶、超過600公頃的魚塘參與。

　　據介紹，魚塘的高生態價值主要來自於養魚戶其中一項傳統的管理模式，是當養魚戶收集魚穫時（俗稱：刮魚），漁民便會把塘水降低，有時甚至把塘水抽乾；當水位下降後，魚塘便會吸引大量過境、越冬及留居本地的水鳥在泥面上尋找食物。而漁民在收集具商業價值的魚穫後，亦會留下低經濟價值的魚蝦，這便成為水鳥的「免費大餐」。

　　每年給予約5000元彌補支出

　　清塘後的魚塘，漁民亦會借助陽光曬塘，藉此殺死塘底的細菌以保障魚塘健康；而每兩三年，養魚戶更會曬塘後剷塘，把塘底的泥剷起，既可殺菌，亦可修補塘壆。觀鳥會在環境及自然保育基金的支持下，邀請所有養魚戶參與計劃，若他們能夠維持這項傳統運作，將會提供一定的工作費用以彌補他們的額外支出，每年約5000元。

　　香港觀鳥會項目主任鍾振傑表示，早前的調查結果顯示，淺水魚塘可吸引高達數百隻水鳥，較沒有降低水位的魚塘平均多15倍以上，當中主要為喜歡涉水覓食的雀鳥，包括勺嘴鷸、黑臉琵鷺、小青腳鷸、大濱鷸，均是全球極危及瀕危的鳥種。他指，現時過度捕撈和水質汙染已令海洋資源日漸減少，而塘魚養殖正好可為雀鳥提供大量食用魚，可減輕對海洋魚類資源的需求。

　　67歲蘭姨嘆：養魚搵唔到食

　　雖然魚塘有重要的生態價值，但根據資料顯示，本港魚塘的面積已由80年代高峰期的2千多公頃，遞減至現時約1千公頃，部分更處於荒廢與半荒廢之間，生態價值遠低於運作中的魚塘；而塘魚的年產量亦從80年代末的1萬公噸大幅減至2013年的2100公噸，僅佔本地食用淡水魚的3%。魚塘的消失或荒廢，不但反映行業的式微，亦象徵其生態價值的消失。

　　在大生圍出生的蘭姨今年67歲，23歲嫁了給同村的丈夫後，24歲便開始繼承老爺的養魚工作。她表示，現今的養魚技術雖然比從前進步了，但卻「搵唔到食」，因自內地開放漁水產後，便多了競爭。她指，去年自己出產了200多擔魚，但內地一車便車100擔魚來香港，「根本冇得爭」。她坦言，做多一兩年也退休了，亦沒有年輕人入行，因這行業「養唔到家」，去年自己也只賺到9萬多元。

　　辦魚塘生態導賞及教育園地

　　蘭姨指，每天早上5時左右便起床，騎單車繞魚塘一周，看看有沒有異樣，然後便回家吃早餐；吃完早餐再出去魚塘「落肥」，每天約工作兩個多小時。到了傍晚5、6時左右，再到魚塘觀看飼料吃光了沒有，每日如是，就算8號風球也照樣工作。她說，現時有部分漁民除了養魚外，亦會在魚塘底養蝦，或全部養蝦，因蝦的市場價值比魚高。

　　此計劃亦會舉行不同類型的公眾推廣及教育活動，如舉辦魚塘生態導賞、新界魚塘節，以及和漁民合作在魚塘旁設立魚塘教育園地等，讓市民從不同角度認識塘魚養殖業的重要性及意議，提高市民本地淡水魚養殖的支持。

　　第2屆魚塘節嘉年華24日舉行

　　另外，第2屆新界魚塘節嘉年華將於本月24日，在元朗大生圍及相鄰的魚塘舉行，屆時會有多項活動舉行，包括：拋網、餵魚、割草、觀鳥、導賞、攤位遊戲等。