立法會議員 何俊賢

　　過節趁墟、小販街頭熟食是不少港人的集體回憶，很多市民均喜愛光顧這類街頭小販。近年每逢春節期間，不少舊區均有熟食小販出來擺檔做生意，甚至形成熱鬧的墟市，但亦帶來嚴重的市政難題。對附近居民來說，這類街頭擺賣不但會造成交通阻塞、環境噪音等滋擾，甚至增加火警的風險，影響居民的日常生活。

　　一方面小販要求有生存空間，希望食環署體諒小販生計，在農历新年期間以克制態度執法;另一方面不少居民在過年期間投訴，擔心熟食小販擺賣會引起公共衛生及安全問題，要求署方嚴正執法。要在小販謀生與居民生活不受影響間取得平衡，同時兼顧環境衛生及食物安全，這絕對不容易。對於如何推動小販及墟市發展，筆者有以下看法︰

　　首先，筆者認同在符合食物安全、環境衛生與公用通道不受阻的情况下，設立由地區主導的小販墟市。政府應盡量「拆牆松綁」，簡化申辦墟市所需的程序，鼓勵有意辦墟市的地區人士，在區議會內提出討論。例如深水桋於今年農历年期間，在楓樹街球場設立臨時小販擺賣墟市，便是一個好的嘗試。據悉，深水桋區議會支持明年春節再次在楓樹街球場舉辦新春墟市，到時將提供嘉年華會、表演及設立十多檔熟食檔。而在諮詢地區居民的意見后，明年新春墟市將會延長開放時間，讓更多市民參與。

　　其次，筆者認同在區議會支持下，政府應尽快將空置率高的街市改建成熟食中心，以及重新簽發大排檔牌照。事實上，台北、曼谷及新加坡的熟食街檔、熟食市場及夜市深受歡迎，局方可借鑑有關地區的發展經驗，積極推廣本土街頭美食，為市民提供更多選擇。

　　最后，筆者希望政府能尽快改善現有墟市及小販區的營運環境，包括簽發新的固定攤位小販牌照，容許已登記的小販助手優先申請，以維持小販區內有足夠攤檔營運，并加強向市民和旅客宣傳，從而增加墟市及小販區的吸引力。

　　總括而言，小販及墟市確實有機會衍生環境衛生相關的問題，但只要政府規管得宜，不但能活化本土經濟，更能推動旅游業的發展，讓香港的城市面貌更富特色。