民以食為天，筆者早前推介的「越南河」膳源(1632)，并予目標價20大元，果然對辦，周二發難升15%直撲23元，超額完成。飲食股夠「鑊氣」，炒起來一樣夠火爆。

　　丸龜母企買起譚仔

　　「炒河」未完，又輪到炒「米線」：傳日本丸龜制麵母企東利多控股(Toridoll Holdings)，擬斥資150億日圓(近10億港元)購「譚仔雲南米線」。

　　《日本經濟新聞》報道，「譚仔雲南」凈銷售額高達7億港元，EBITDA有約1.4億港元。

　　Toridoll於2006年2月東京上市，2011年進軍海外，分別於夏威夷、泰國、中國、韓國開店，2013年進軍香港。

　　Toridoll市值逾1200億日圓(約86億港元)，日本旗下食店有約890間，海外有340間。

　　Toridoll旗下品牌有主打贊岐烏冬的「丸龜制麵」、日本燒雞快餐店「Toridoll」、醬油拉麵專門店「丸醬屋」、炒麵專門店「長田本莊軒」，以及去年底收購的日本美妝品牌「Sonoko」。今年2月起，更自營電商平臺「BallooMe」，銷售生鮮食材。

　　Toridoll截至2016年3月年度，收入955.87億日圓(66億港元)，增長一成;盈利52.12億日圓(3.6億港元)，按年增63%。公司於業績中表示，會繼續收購及積極開分店，以推動盈利增長。據悉，「譚仔雲南米線」凈銷售額7億港元。古小龍