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峇里充電洗滌心靈

2017-05-23
来源:香港商報网

  長期生活在香港這個石屎森林中,身心少不免有點疲憊。想要逃離嗎﹖往擁有陽光、山脈與海灘的地方最好不過﹗而印尼峇里島就正正有齊以上三點,當中一直堅持可持續發展理念的Alila酒店集團,在當地更擁有不少度假村,每個各有特色,筆者是次就從鬧市中心出發,再上山下海擁抱大自然,一次過洗滌所有勞累,讓身心叉叉電。


  酒店種了大量綠色植物,猶如讓人置身大自然中。


  酒店設有三個公眾泳池,其中兩個更是無邊際泳池。

  鬧區中的世外桃源

  多年前到峇里島旅行,身邊朋友總愛選擇位於水明漾區的酒店,貪其地點是當地最熱鬧的市區,各大旅遊熱點全集中於此,潮店、畫廊、食肆及夜店一併俱全。而僅開業兩年的Alila Seminyak就坐落於此,與西南岸的天然海灘為鄰,酒店內可眺望湛藍無比的印度洋、感受自然海風的洗禮﹔酒店外則有大量特色商店和著名餐廳,可說是一個位於鬧區的世外桃源。整間酒店最吸引的,莫過於沙灘旁的酒吧,點一杯雞尾酒再坐在豆豆袋上,吹海風看日落,時間彷佛停頓了一樣,一切美得讓人難以遺忘。至於客房方面,風格則承襲了集團最拿手的極簡風格,但色調溫潤不少,且八種不同的房型內隨處可見綠色植物,教人樂得悠閒。


  Penthouse房內四邊均設有落地大玻璃,欣賞海浪一流。

  瑙利瑜伽調整消化系統

  不得不提,酒店的水療服務近期更榮登Bali Bible峇里島體驗之「必去水療中心」名單,擁有水明漾海灘度假區唯一的維琪浴及蠶絲浴水療房,並走傳統印尼式的按摩手法,對SPA有高規格要求的旅客不妨一試。另,酒店還設有瑙利瑜伽專業指導,讓住客在早餐前刺激和調整整個消化系統,最適合腸胃容易不適的旅客。這種瑜伽練習主要淨化體內器官,通過上提腹部肌肉的練習來強健腹部,筆者親身嘗試了一個小時,發現與平日常見的瑜伽大不相同,整個過程均要運用氣管和腹部的協調,教練還指只要每天練習,便保證大家不再生病及擁有六舊腹肌﹗Alila Seminyak坐落於峇里水明漾黃金地段的沙灘旁,單是欣賞日落已值回票價。


  水療中心擁有水明漾海灘度假區唯一的維琪浴及蠶絲浴水療房。


  瑙利瑜伽強調腹部肌肉的訓練。

  東海岸區賞海上海下美


  酒店設有小船載住客出海欣賞日出。

  熱愛水上活動的旅客,大可到東海岸區的Alila Manggis作客,皆因水明漾的海灘非常大浪,並不適宜游泳,反而拉曼吉斯則擁有最優越的海域,不少潛水愛好者均會選此地為峇里島的潛點,而酒店亦善用其地理位置推出多項出海計劃。筆者就在下榻時就參加了浮潛和海上看日出的體驗活動,欣賞東海岸之美。從酒店出發往浮潛的海域需時15分鐘,未下水已清晰可見大批小魚,後期在教練帶領下,更可看到多種不同類型的珊瑚,各式各樣的魚兒更彷佛在你眼前跳舞一樣,毫不怕人類接近﹗至於在海上欣賞日出,則是一個更難忘的回憶,因清晨5時海面上大風大浪,坐在小船上浪花會不停打到身上,故要有整身濕透的心理準備,但望太陽由海岸線上慢慢升起,為漆黑的天空添上橙紅色的朝霞,這種美,早已讓筆者把出海時的可怕浪花拋諸腦後。


  不論餐廳或客房都富有濃厚的印尼建築風格。


  浮潛時可見各式各類的魚和珊瑚。

  烏布區享「農場到餐桌」料理


  為保護當地飲食文化傳統,所有食材均產自峇里或來自周邊地區。

  愛吃的旅客,則要到烏布區的Alila Ubud一趟,在蒼翠蘢的雨林下,享受現時世界大熱的「農場到餐桌」料理。酒店的最大特色,莫過於內裏有一個由主廚創立的有機花園,園內全採用有機種植方法,如使用廚餘及綠色廢料堆肥等,種植了多種新鮮蔬菜、香草和香料供酒店使用,當中筆者最愛烏布的傳統菜式玉米片,香脆的玉米片配以自家種的番茄和芫茜,口感一流。喜歡親自下廚的旅客更可在園內參與「有機花園烹飪體驗」,廚師會先帶大家到當地帕洋安市場購買食材,然後回到園中學習傳統印尼菜肴的烹飪技巧,親身感受「農場到餐桌」的美食之旅。


  在有機花園內品嘗農場到餐桌料理,頗有風味。


  酒店數間全新樹屋Villa即將迎賓。

[责任编辑:蒋琳]
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