【香港商報訊】記者張雷 報道 由亞洲國際餐飲協會，綠色餐飲廚藝協會、國資委中國禦膳工程委員會、世界韓食文化觀光協會主辦的中滿漢全席嘉年華禦廚選拔賽於2015年5月29日-31日在遼寧大連安沷福慧溫泉山莊舉行。

　　活動將決出冠亞季軍，參賽選手將統一辦理中級、高級、技師廚師證書和營養師證，所有參賽選手的作品將編入張興國大師主編的《中國餐飲名人集錦》一書中，

　　禦廚選拔賽除了展出各式各樣的烹飪美食外，功夫廚師表演了菜刀舞，盲眼雕花等絕技，讓現場的人們發出陣陣驚呼。

　　劉敬賢、戴書經等國寶級烹飪大師組成的組委會，也為本次大賽增光添彩。

　　大賽總裁判長劉敬賢大師表示，本次餐飲大賽的作品更多的靈感來自於百姓餐桌，使一些平日經常吃到的菜肴更為精致，以營養的呈現方式亮相賽場，這樣的改變是餐飲業的革新，讓飲食文化研究更貼近百姓的生活。

　　本次大賽的目的在於挖掘和選拔一批曾經為國家領導人或有能力為國家領導人服務的廚師，烹飪出營養、健康和養生的菜肴，讓更多的老百姓品嘗，讓更好的食品走進千家萬戶，同時也激勵更多選手向更高、更美好目標邁進。