2016年初中国的猪肉价格飞上天，达到历来最高的20元/kg。

  由于猪场赔钱，加上政府关闭不适宜的猪场的政策，造成过去两年间猪群规模缩减，同时也造成中国母猪群规模达到历史最低水平，根据Rabobank(荷兰合作银行)的报告“中国猪肉市场正在发生什么”。

  “中国在全球猪肉市场上的作用越来越重要，”Rabobank高级动物蛋白分析师Chenjun Pan说。

  “2016年中国需要增加进口以便填补空缺。总共，我们预计中国猪肉进口量将增加30%。

  “考虑到欧盟、美国和加拿大的产品可用情况以及其生产系统针对中国的无莱克多巴胺政策的调整，它们都做了很好的准备可以向中国出口。”

  2016年以后，中国多半会维持其进口水平，尽管 2017年本国产量会恢复。Rabobank说它的分析是，进口猪肉的本地用户将继续依赖进口猪肉，因为与本地产品相比，进口猪肉的质量稳定且价格低廉。

  领先的猪肉加工商和包装商们都已经在对这个新的、显著的贸易机会做出响应，调整生产系统，并充分利用当前货币动态的优势，Rabobank报导称。

  由于产量的扩张，加上需求相对稳定，向中国的出口竞争预计将会增长。这意味着出口国将需要不断提高自己的生产力并投资于能够保障未来的中国市场准入的贸易伙伴关系。