濮陽老城四牌樓

　　□本報記者趙大明

　　“昆吾”“開州”，你知道這是誰的名字嗎？“衛都”“澶州”“龍城”，你知道它們又隱藏著什么樣的含義嗎？如果你在一個城市，不停地“遭遇”這些頗有歷史感的名字時，很有可能恍然不知身在何方。

　　這就是濮陽，一座位于河南省東北部，與河北邯鄲、山東泰安等市接壤的城市。

　　“桑間濮上”“濠濮間想”……曾經，這里的生活有著說不盡的逍遙自在，給人以無限的詩意遐想。幾千年過去了，這片土地上的人間煙火，又是什么模樣？

　　中華龍鄉 舊貌新顏

　　在濮陽市區流連，當我連續“遭遇”路牌、商鋪招牌上的那些頗具歷史感的字眼兒時，當地文史專家張滿飚向我介紹，這些名字，無一不是濮陽古老歷史的印證。

　　五帝時期，顓頊部落興盛于此，都于帝丘，始稱高陽，夏代稱昆吾國，春秋時稱帝丘。公元前629年，衛國遷都于此，凡400年。濮陽也因位于“濮水之陽”而得名。到了五代及宋朝時期，因“澶淵之盟”改稱澶州，后又改稱開德府等。金時，這里又改澶州為開州。民國初改稱開縣，后又稱濮陽縣。1949年后，濮陽縣先后由濮陽專署、安陽地區、新鄉地區等管轄。1983年9月正式建市。

　　與“顓頊遺都”比起來，濮陽“中華龍鄉”的美名顯然更加廣為人知。1987年，在西水坡遺址發現的一組6000多年前用蚌殼擺塑的龍虎圖案震驚世界，其中的龍形圖案被學界稱為“中華第一龍”。

　　東北莊練雜技的孩子

　　“龍”的印記，也一直深深地烙在這片土地上。“黃龍潭”曾是濮陽古代八景之一，到如今，濮陽鄉間也散見有一些龍王廟。“二月二”的劃龍舟，以及每年一次的舞龍比賽，都是比較熱鬧的活動，常吸引著人們扶老攜幼，競相觀看。

　　走在濮陽老城，處處可見舊時光留下的痕跡。十字街有個四牌樓，顧名思義，是因掛了四塊匾額而得名，四塊匾額分別是“顓頊遺都”“澶淵舊郡”“河朔保障”“北門鎖匙”。這里可以說是老城里比較熱鬧的商業街了。放眼望去，鋪面林立。在這里，從六百居香腸等老字號到炸雞豬蹄等小吃攤，從海鮮干菜店到日雜百貨店，一應俱全，空氣里飄蕩著的，是辣椒面、香油等各種調料混雜的香氣。

　　沿著十字街繞上一圈，紅磚碧瓦的大雜院和現代建筑風格的房子彼此交錯。小巷子口，三五個老人坐在小馬扎上，圍著一張桌子打著撲克聊著天兒，幾只小狗在悠閑地散步，不時吠上一兩聲，讓那些脖子里掛著大相機的、三三兩兩的游客們嚇一跳。在傍晚夕陽的余暉中漫步老城，讓人頗有穿越時空之感。

　　說到濮陽市這幾十年來的發展歷程，自然繞不開一個名字：中原油田，在當地人口中，它被親切地簡稱為“總部”。1975年，隨著油氣田的發現，濮陽拉開了經濟崛起的序幕，迅速成為一座現代化工城市。也是因了這“石油會戰”，全國各地的人們趕來、匯聚、定居，職工和家屬一度有20多萬人。他們不僅成為油田開發建設的生力軍，也為這片土地的發展帶來了勃勃生機。

　　如今的濮陽市，除了華龍區外，還設有1個國家級經濟技術開發區、1個省級工業園區和1個城鄉一體化示范區。這座國家歷史文化名城在時代浪潮的洗禮下，面貌日新月異，越來越煥發出現代都市的氣象。

　　而城市中那一排排高大挺拔的綠樹，街邊花園芬芳吐艷的紫薇花，無處不提醒著我，這里還是一座國際花園城市，“人在綠中走，車在樹下行，樓房花叢臥，鬧市森林中”，好一處“中原綠洲”所在。

　　鄉間戲曲表演 劉小江攝

　　美食戲曲人間煙火

　　老家安陽的張懷發，上世紀90年代就到濮陽上學，在油田上班也有10多年了。不僅是濮陽作為“張”姓發源地讓他倍感親切，這里的生活也讓他不想離開。就拿吃飯來說，來自五湖四海的人們帶來了豐富多彩的餐飲文化。在油田，不僅可以吃到有名的豫菜，經營川菜、魯菜、徽菜、湘菜、東北菜的館子也比比皆是，極大地滿足了油田人的味蕾。不過對老張來說，最吸引他的還是涼皮，拌有辣椒油和醋汁兒，吃著簡單又舒坦。當年，這道別有風味的小吃被一機廠的青海籍職工從老家帶過來，就在這里發芽生根，至今也仍然是不少老濮陽人的心頭好。

　　說到本土美食，很多濮陽人都會侃侃而談，舉上多種。不過如果你初到此地，當地人第一個推薦的恐怕是“壯饃”無疑，他們還會神秘兮兮地告訴你，四牌樓一帶的壯饃原汁原味，比較地道。

　　果然，當我在四牌樓十字街附近的一家小店買了一塊兒壯饃吃下去，那種油而不膩、外酥里軟的口感真是讓人非常難忘。面餅微硬，兩面焦黃，餡兒則由豬肉或羊肉、粉皮、大蔥等做成，很有嚼頭。進店細觀之下，一整塊兒壯饃蓋滿了臉盆大小的平底鍋，壯饃之“壯”，也是名不虛傳了。

　　對于身在“戲曲之鄉”“雜技之鄉”的濮陽人來說，聽戲、看雜技也是流傳至今的重要娛樂。濮陽現有的8個國家級“非遺”項目中，就有稀有劇種和雜技項目。

　　提起雜技，不得不說那臺蜚聲海內外的大型國際雜技情景劇《水秀》，在高新科技影像手段和魔燈幻影元素陪襯下，華夏民族龍文化的精神用雜技等藝術門類全新詮釋，為觀眾奉上一臺視覺饕餮盛宴。如今，《水秀》常年在濮陽駐場演出，吸引了無數游人前來觀賞。

　　除了雜技，稀有劇種的豐富也堪稱一絕。陪同記者采訪的濮陽市民間文藝家協會主席劉小江說，濮陽地區流行的目連戲、大平調、大弦戲、柳子戲、羅卷戲、四平調等，歷史少則百余年，多則有上千年。

　　尤為難能可貴的是，它們在民間一直是“原生態”生存，直到現在，在逢年過節的廟會上，在當地人婚喪嫁娶的宴席上，都還能見到它們活躍的身影，說這些民俗活動是“中國傳統文化的活化石”一點兒也不為過。

　　這兩年，濮陽市連連舉辦“戲曲進校園”等活動，在年輕人群體里，這些散發著傳統文化魅力的表演也是頗受歡迎。

　　洪博攝

　　讀書君子“濠濮間想”

　　在一個300余萬人的城市里，居然生存著20多個比較稀有的劇種，在全國也稱得上是絕無僅有。究其原因，可能是因為濮陽地處三省交界，各地民俗在這里交融、碰撞，形成了良好的群眾基礎。此外，或許也與其獨特的文化土壤有關。

　　劉小江說，濮陽人是愛讀書的，當地實體書店的生意一直比較好，一些書店經常請來國學專家開講座。此外，私人組織的讀書會也不少，諸如“中原風”“桃花島”“草木間”“梅子書屋”等等，不一而足。讀書的人們定期聚在一起談天論地，分享讀書心得。

　　古人說“衛地多君子”，既是君子，對待傳統文化自然就多了一份尊重、一份保護之心吧。

　　濮陽“君子”們守護著這片土地上的文明，反過來，文明也在滋養著濮陽人樂觀、知足、樸實的性格。這在當地方言中也有所體現。

　　筷子、椅子、桌子、襪子、帽子，在濮陽話里往往念成“筷得”“椅得”“桌得”“襪得”“帽得”。對此頗有研究的張滿飚對我解釋說，一個“得”字，不僅是語氣助詞，聽起來比“子”字親切活潑，也暗含著因“得到”而“舒服”的意思。

　　春秋時期，這里有“桑間濮上”：濮水岸邊、桑樹林中，青年男女勞動、歌舞，談情說愛；南北朝時期的《世說新語》中一句“濠濮間想”，是云水之樂、山林之想，是逍遙閑居、清淡脫俗的詩意生活，是自由和諧的人生理想。

　　如今，流連在濮陽街頭，可能不多遠就能見到一座小橋，小河潺潺流水，岸邊柳樹成行。在公園里、廣場上看看“千人廣場舞”，順便聽聽戲曲彈唱；或是嘗嘗當地小吃，和濮陽人嘮嘮家常……在這樣的日子里，也許你會發現，“濠濮間想”那種灑脫和愜意，離自己并不遙遠。

　　五年之靚

　　交通運輸

　　晉豫魯鐵路、濮范高速、南林高速、德商高速建成通車，鄭濮濟高鐵濮陽段、范臺梁高速豫魯省界至范縣段已經開工，濮陽至鄭州客運列車開通。城鄉道路大規模改造升級，形成了“九橫七縱”公路網。

　　信息網絡

　　建成全國第一個全光本地網，全面實現城市光纖到樓入戶、農村寬帶進鄉入村。

　　城鄉一體化示范區

　　龍湖成功蓄水，龍山躍然成形，市圖書館、市工人文化宮等一批公共服務設施投用，教育園區、商務中心區建設加快推進。（本報綜合）

　　逛吃、逛吃

　　戚城文物景區

　　戚城遺址是全國重點文物保護單位，地上的部分為周長1520米的古城殘垣，地下則保存著自6000多年前仰韶文化到漢代等不同時期歷史遺存，是濮陽悠久歷史的重要見證。

　　濮上生態園

　　位于濮陽城區西部，是以休閑為功能定位的大型生態休閑景區。700余畝水面以雷澤湖、西秀湖、東靈湖為主體，以濮水、澶水、繁水等河道為紐帶，河湖交錯。園內密林、疏林、草地、小溪遍布。

　　單拐革命舊址

　　位于清豐縣雙廟鄉單拐村。包括中共中央平原分局革命舊址、中共中央北方局革命舊址、兵工廠舊址、冀魯豫軍區紀念館等。2015年8月24日，“冀魯豫邊區革命根據地舊址紀念館”入選第二批100處國家級抗戰紀念設施、遺址名錄。

　　濮陽壯饃

　　原料一般是豬肉（或羊肉）、大蔥、粉皮、面粉等，味道鮮美，油而不膩。面餅呈圓形，多切成三角塊售賣。當地人認為，四牌樓下的壯饃最地道。最有名氣的是濮陽縣的“王五輩壯饃”，是省級非遺項目。

　　六百居香腸

　　歷史悠久，目前老店在濮陽縣城和平西街。如今的六百居香腸是在原有傳統制作工藝基礎上加以改進，加入十幾種天然香料配制，風味獨特，肉香味美。

　　李記豬蹄

　　主要分布于清豐縣周邊地區，系高堡王莊村李家祖傳，至今有100余年歷史，特點是肉爛、脫骨、味香。

　　范縣大包子

　　據說在北魏時期，曾被孝文帝贊為“天下第一大包子”。比較有名的是范縣劉家大包子，始于清末，用料講究。一般為元寶狀，也叫做合手包。

　　（本報綜合）

　　本版圖片除署名外均為濮陽市委宣傳部提供