2016年9月19日，在2016吉林大米高峰论坛暨“神农稻”开镰仪式上，吉林市东福米业公司百余台收割机开始收割

　　在攥得出油的黑土里培植「中国名米」基因

 

　　与大多数优质农产品一样，优质大米的产地属性同样突出，甚至更为突出，这也是日本大米何以采取「产地+品种」品牌策略的原因。处于北纬43°的黄金水稻带核心产区的吉林市，光热资源丰富，夏季湿润多雨温热、秋季短促凉爽天气晴好，昼夜温差大，非常适合粳稻生长发育和安全成熟。吉林市还地处世界现存三大黑土带之一的中国东北黑土带中，黑土层深厚，有机质含量高，氮、磷、钾、硅、锌、硒、钙、镁等大、中、微量营养元素丰富，土壤通透性好，保水保肥能力强，为难得上等水稻土。由于上述自然地理的天然优势，吉林市大米的营养成分非常丰富，不仅富含钙、铁、铜、镁、钾、硒、锌等微量元素，同时含有大量的维生素B、氨基酸等，口感极佳，米饭油亮松软、饭香四溢持久，入口香、粘、滑、软，堪称米中精品。吉林市水稻面积占粮食作物的21%，总计16万公顷。怎么能让这些处于世界黄金水稻带的良田，发挥最大优势，走出低端、低质、低效瓶颈，成为稻农增收的宝贝？吉林市先从优种子、优种植方面下了功夫。改良品种。今春，国家粳稻工程技术研究中心吉林试验站落户吉林市永吉县一拉溪镇的九月丰家庭农场。国家优质粳稻科研创新基地和国家优质粳稻原种基地都在吉林市。近几年，吉林市农业、粮食等部门持续引导农民集中种稻花香、小町等优势品种。目前，全市优质稻谷品种种植率提高到了85%，增效益5000万元。改进质量。对健康米的需求、对生态循环农业的要求是世界潮流。吉林市通过搞典型引路，带动农民大力发展绿色、有机稻。目前，全市绿稻、有机稻种植面积迅速增加2万公顷，总面积达到5.14万公顷，增加效益2亿元。集约化种植。大荒地村与「东福集团」通过村企合一的方式，实现了土地的大面积整合、集约和现代化大机械耕作。全村920户农民将耕地流转给「东福集团」，农民不用耕种，每公顷最低每年即可实现纯收入15500元，而自己耕种一公顷纯收入大概12000元。根据流转约定，流转协议3年一签，市场粮价涨了，流转费上调，粮价跌了，流转费不减。这一合作方式，彻底改变了大荒地村传统的分散生产方式，让农业规模化、标准化和机械化生产成为可能。由于实行统一供种、统一供肥、统一种植技术、统一病虫害防治、统一收购，粮食质量得到保障和提升，市场的形象、信任度、价格也得到相应提升。除此之外，耕地集约化经营还有一个更大的意义，那就是可以增加耕地面积。过去分散经营时的田埂、废旧机井等设施占地都变成了耕地，全村耕地面积因此增加了4%左右。

 

　　让厚重历史文化成为一碗米香的底色

 

　　9月19日，8名身着汉服的少男少女用轿抬着大荒地村今秋收割的第一缕金黄水稻，送至「神农台」前。吉林东福集团董事长刘延东将这束稻谷献祭于神农像前吉林市今秋办的这场「神农稻开镰仪式」，像部古今穿越的大片。吉林市筑起神农台，演绎那段历史，就是要告诉消费者吉林市大米的悠久故事。要把全市16万公顷优质水稻的资源优势转化为品牌优势，提高稻米附加值，就必须搞好品牌创建。而创品牌，最高端的就是要做文化、讲故事。查历史，翻典故。清朝顺治年间在吉林市设打牲乌拉总管衙门，每年向朝廷进贡的物产中就有大米。根据「嘉庆吉林神农台轶事」记载，神农台是康熙年间，吉林将军府奉旨意敬立，供奉神农氏。每年春种秋收时节，农户便供上五谷祭祀，供的谷子叫「金满仓」，高粮叫「满堂红」，稻子叫「神农（福）稻」。搬「名人」，引「诗云」。1682年春，康熙两次东巡吉林祭拜神农台，流传曾赋诗：「山连江城清水停，稻花香遍百里营，粗碗白饭仙家味，在之禾中享安宁」。乾隆皇帝东巡吉林时也曾赋诗赞美吉林市大米：「松江万里稻兴滔，碎碾珠玉降琼瑶。绵香宜腹还添力，慰我黎庶尽辛劳」……修古建，着新书。据史料查询，神农台在整个东北地区，只有吉林市大荒地这一座，具有历史文化的唯一性和独特性。神农台后毁于抗日战争时期。东福集团今年4月又在原位置上重修「神农台」，并于5月18日办了「首祭神农台大典暨神农稻插秧大会」。与会的全国各地稻业专家都获赠了一本《吉林大荒地神农台》。书中引经据典写了大荒地地名的由来，有关稻米的各种传说和故事。征佳片，晒微圈。讲好稻中的农耕文化之美，舒兰市今年举办了「稻香舒兰」书画摄影大赛，而且把佳作展、颁奖会开到了吉林市艺术中心，把美图搬上了公众号，晒进了朋友圈由在北京机场、央视等传统媒体上做广告，到引入诗书画、轰动朋友圈，舒兰大米的推介手段持续出新。请「观摩」，亮「现代」。龙潭区的棋盘生态农业集团办起农业科技公司，市里在那里开现场会，请各县区农口专家实地到控制中心看看人家用卫星监测田地、苗情，还有植保无人机等；农业部来开现场会，吉林宇丰米业数十台电瓶观光车拉着代表转其稻梦空间现代农业园和20万吨的稻米加工车间。

 

　　以「组合拳」打品牌以「五统一」强质量

 

　　酒香不怕巷子深，乃是农业社会的营销模式。进入工业时代，尤其是信息时代以来，竞争的白热化、信息化趋势，对于营销提出了更高层次的要求。在信息铺天盖地而来的今天，在产品琳琅满目的当下，能进入人们视野的是品牌。大米市场也并不例外。吉林市通过采用「1+3+N」的办法，成功地将吉林市大米塑造成了品牌。

 

　　「1」是招牌的根基，即「中国粳稻贡米之乡」，这是对产地的一种认可和认知，该称号由中国粮食行业协会经过一年多考察后授予吉林市；「3」指的是吉林市大米的3 大主打品牌，「大荒地」大米、「万昌大米」和「舒兰大米」；「N」是这3 个大米主打品牌统领下的诸多米企。目前，吉林市依靠三大品牌统领众多米企，集合力的优势闯市场，已经取得了很明显的效果。值得一提的是，再大的品牌，如果内部监管不到位，也必然存在巨大的风险，必然影响其可持续发展的竞争能力，这样政府监管就是非常重要的环节。标准化生产。吉林市在万昌和孤店子两个优质稻米主产区，设立现代农业示范区，建起了渠系配套、集中连片的高标准农田，大搞「规模化、机械化、标准化、生态化」生产。市里出台粳稻贡米的《质量标准》、《种植操作规范》和《加工工艺流程》，确立了企业共享品牌资源的准入、监管以及「五统一」流程等，一举使全市稻米产销迈入了标准化生产的门坎。质量可追溯。如今，在全国各地商超专柜，任意购买一袋「吉林市大米」，扫瞄袋子上的二维码，即可进入微信公众平台，查看该袋米具体产自哪乡哪企、哪个地块……吉林市按照欧美国家通用的GS1编码体系，力促本地重点大米企业建立展现供应链全过程的跟踪与源溯系统。在大荒地村「东福米业」监控大厅巨幅LED屏幕上，户外的一切景物，农田、道路、树木都能够尽收眼底。据工作人员介绍，目前公司的大部分农田，都已经被这种可视系统覆盖。功能强大的传感器通过拉近和放大操作，甚至能看清每一株水稻的叶脉和叶子是否健康，是否有病有虫。该监控系统对整个园区的生态环境进行检测，从而及时掌握影响园区环境的相关参数，并根据参数变化，适时调控诸如灌溉系统、保温系统等基础设施，确保农作物有最好的生长环境，以提高产量、保证质量。最重要的是，通过传感技术的应用，可以建立有效的农产质量量安全监测系统，实现农产品安全溯源。在农业物联网中使用RFID技术，以数据网络与RFID相结合的方式构建基于数据网络的RFID农产质量量跟踪与追溯系统，使用RFID电子标签、二维条形码等技术建立生产和流通档案，并在仓储、销售等环节通过读取设备获取农产品产地和生产过程等相关信息，实现农产品溯源，让消费者了解手中那包米从水稻种植到制成大米，包括地块、施肥、灌溉、生长条件、生长周期等全部真实、准确的信息。

 

　　创新高端大米营销模式拓展信息化平台

 

　　打入北上广等一线城市的力度是产品力度的体现，目前以「大荒地」大米、「万昌大米」、「舒兰大米」为代表的「吉林市大米」在北京已经进入物美等20多家大型商超系统的2000多家门店；在广东新供销天润粮油集团建立的广东、海南商超系统上架销售；与上海「东方购物」频道、东方明珠、上海国际会议中心等成功合作；吉林普康公司「普康」牌优质大米系列产品，拥有特有的商超营销渠道，现已进入沃尔玛广场、沃尔玛山姆会员店、家乐福、麦德龙、易初莲花、大润发、乐天玛特、正大会员店、物美、永辉等13家大型国际连锁超市的700多家店面。「吉林市大米」已经热销北、上、广等一线中心城市。吉林市在推进米企走出去的时候，坚持入乡随俗的营销方式，也就是当地人能够接受的营销模式。俗话说，知已知彼，百战不殆，也是这个道理。在北京，为了让吉林市大米打入首都，吉林市以京粮集团为中介，借京粮集团古船米业的牌子打进北京市场，大米的米袋子上既有「京粮集团古船米业」的商标，又有吉林市大米的名称，同时通过扫描二维码又可以看出米的来源，是东福米业，还是舒兰平安。在上海，举办新米上市推介会，与上海的北辰集团，上海老大同食品有限公司签订合约，与上海北孚集团签订销售协议，因为后者有地产管理项目，为走进小区打下了很好的基础。在广州，吉林市领导与广东新供销天润农产品有限公司总部进行洽谈，参观其粮油连锁点，促进了产品走入广州。同时，在信息时代，如何打造电商平台也是很重要的选择，目前吉林市的东福米业在这方面经验丰富，在天猫等开设了网店，几年来取得了省内领先销售业绩。吉林市已有宇丰、永丰、普康、永鹏、利群等10余户米企，入驻淘宝、天猫、京东、聚好、建行善融商城等电子销售平台；同时，吉林市粮食局的相关负责人赴上海，与上海东方希杰商务有限公司达成了合作，在其旗下的东方卫视电视购物频道已进行了三次电视直销，每月进行一次这样的电视直销将成为销售常态。面对微信这一新的营销模式，吉林市粮食局还办起了「吉林市大米」的微信公众号。吉林市的大米具有耕作千年的历史，具有香溢四海的质量。中粮协授予吉林市「中国粳稻贡米之乡」金字招牌，实至名归。在「中国粳稻贡米之乡」的大旗下，吉林市创出了「大荒地」大米、「万昌大米」、「舒兰大米」三大全国知名品牌。「大荒地」是中国驰名商标；「万昌大米」、「舒兰大米」先后获国家工商总局地理标志证明商标注册、国家农业部农产品地理标志登记。「万昌大米」还获得了国家质监总局地理标志产品保护认定。地域品牌带动下，全市众多中小米企和米业合作社，既有共性、又显个性，竞合营销，争向高端市场。