【香港商報網訊】記者劉洗涌、特約記者鉦東、龍曉莉報道：“我家的豬這幾天憨槽，你這個花豬倌有空來看看嗎?”7月27日早上，在豬圈里看到情況有點不對頭，武岡市鄧家鋪鎮楊龍村的貧困養殖戶姚文武迅速打電話搬“救兵”。他口中的“花豬倌”，就是匯民花豬養殖合作社理事長姚杰。“花豬倌”這個綽號在整個鄧家鋪幾乎家喻戶曉，姚杰也成了眾多養殖戶最值得信賴的朋友。

　　提起和花豬的不解之緣，最讓姚杰記憶猶新的，還是外出創業失敗深受打擊后在老家親戚那里吃過的一碗“農家小炒肉”。原本就是資深“吃貨”的他，被這種極具鄉土氣息的美食所深深吸引。親戚告訴姚杰，地地道道的鄧家鋪土花豬是這道菜的上好食材，所有的精華都在這里面。不經意的一句話讓姚杰恍然大悟，逐漸從暫時的困境中走出來：鄧家鋪有近千年的悠久養殖歷史，純種土花豬是該鎮優良畜產品的重要代表之一，不能讓它在后輩手里絕跡，何不在家大規模養殖?

　　說干就干，當時正處于人生谷底的姚杰決定破釜沉舟，打一場“翻身仗”。他通過村里的老人打聽，並跑到省城長沙的圖書館和大學科研院找資料，終于看到了投身花土豬養殖的希望：鄧家鋪土花豬又名“黔邵花豬”，是湖南省四大最優良的地方品種之一。與其同源的寧鄉花豬和浙江“金華豬”、四川“榮昌豬”、江蘇“太湖豬”，並稱“中國四大名豬”。在漫長的選育中，花豬形成了極耐粗飼、抗病力強、性情溫順、產仔率高、肉質細嫩、味道鮮美的特有性狀。從長沙回來后，姚杰一頭紮進了鄉親們的豬圈，把從親戚朋友那里借來的啟動資金用在了刀刃上，一方面優選采購純種土花豬，另一方面着手在村里建設生態養殖場，嚴格采用野生豬菜、紅薯、米糠等喂養，杜絕現代飼料和添加劑。此外，他的養殖事業也得到了鄧家鋪鎮党委和政府的大力支持，朝着打造花豬養殖龍頭企業邁出了堅實步伐。

　　2010年，由姚杰牽頭組建的武岡市匯民花豬養殖合作社正式掛牌，並成功注冊了“湘黔邵”花豬品牌。經過數年的不懈努力，該合作社累計投入資金330萬元，存欄母豬400多頭、牲豬900多頭、仔豬1200余頭，通過互聯網銷往長沙、廣東、上海等20多個城市，在省內外均建有銷售加工店，優質種豬、生鮮豬肉、制臘烘干等供不應求。近年來，“匯民花豬”已佔據整個湖南花豬市場份額超過35%，楊龍村生態養殖場一舉成為全省最大的花豬種豬基地，“老大哥”寧鄉每年也要從這里調選一大批種豬。

　　“我是農民的兒子，我熱愛家鄉鄧家鋪，再富裕也不能忘記父老鄉親的養育之恩。”在全省花豬養殖界有了一定知名度后，姚杰並沒有驕傲自滿。他覺得，自己一點一滴成績的取得，都離不開家鄉父老的支持，這些更堅定了自己带領困難群眾脫貧致富奔小康的決心。2017年，姚杰向鄧家鋪鎮党委政府主動請纓，要求戰斗到扶貧一線。在他的力推下，匯民花豬養殖合作社與137戶貧困戶簽訂了養豬協議，按照“基地+農戶”的運作模式，免費提供土花豬仔豬飼養，同時提供配方獸藥、技術指導和業務培訓，牲豬出欄時由合作社統一回購，市場收購價高于保底價則按市場價回收。僅此一項，該合作社就為貧困戶年增收20多萬元。通過姚杰的引導带動，“匯民花豬”目前已經成為了鄧家鋪美食和產業扶貧的一張全新“名片”