【香港商報網訊】記者 呂斯達 報導：盛世話國飲，特區揚茶香。7日，安溪鐵觀音國茶工匠新品發佈會暨「村企合作」助力鄉村振興捐贈活動在福建廈門舉行，為即將開幕的九八國際廈洽會，增添一縷濃濃中國味的觀音韻。

 

 

 

　　在廈洽會茶展主展廳現場，安溪鐵觀音創新產品代表「國茶工匠」清香型、濃香型安溪鐵觀音上台走秀，驚艷全場。該個性化品牌茶品系安溪鐵觀音非遺傳承人陳素全在獲評「中國制茶大師」後的首秀匠心之作。

 

　　「手工采、夕陽曬、多遍搖、適時炒、用心焙……」陳素全介紹，該茶品嚴格按國家非遺安溪鐵觀音傳統茶技，融入自己從茶三十多年的心得體悟：「可謂看青做青，樹葉成金。」

 

　　該款「國茶工匠」茶品，原料來自安溪縣首批名茶山佛耳山脈的鶴頂峰區域，成品茶顆粒「蜻蜓頭，螺旋體，青蛙腿」特徵明顯。清香型款鮮醇雅緻，具蘭花香、清爽韻；濃香型款醇厚圓潤，帶甜果香、火功味。

 

　　近幾年來，安溪縣力推當地茗山茗茶茗人茗品。在全縣範圍內，遴選出十二座底蘊深厚的名茶山，致力推介包括鐵觀音、本山、黃金桂、毛蟹、梅占、大葉烏龍等在內的國家級名種茗樅。從2017年開始，安溪首設百萬大獎，連續舉辦兩屆安溪鐵觀音大師賽，萬里挑一，選拔出4名安溪鐵觀音大師和15名安溪鐵觀音名匠。

 

　　作為安溪資深茶人，陳素全是安溪鐵觀音非物質文化遺產傳承人，就在今年3月份，獲評第二批中國制茶大師。陳素全茶技高超，拿過安溪鐵觀音審評、拼配、烘焙大賽第一名，茶王大獎幾十次，其中濃香型鐵觀音拍賣54萬斤仍保持記錄，獲稱「茶王專業戶」。

 

　　這一次，乘九八廈洽會的東風，陳素全推出他的新品力作「國茶工匠」。「就是通過好茶分享天下茶友，來傳播安溪產業『四心四化』目標，傳揚『安溪鐵觀音好喝一身輕』理念，不斷提升、豐厚安溪鐵觀音品牌影響力和美譽度。」到場參會的安溪縣領導如是說。

 

 

 

　　「39999元，贈給祥華鄉鄉村振興服務隊！」現場，隨着「村企合作」助力鄉村振興捐贈儀式舉行，掌聲不斷。「這可是回報茶山茶農的一份情懷滿滿的禮物。」接受捐贈的祥華鄉鄉長李海水表示。

 

　　陳素全談到，「國茶工匠預售之前，我們就想着把第一份新品茶款捐出去。」他還表示，將把「國茶工匠」產品營業凈利潤的5%，捐贈給祥華鄉鄉村振興服務隊，用於當地名茶山塑造、茶園改造、幫扶貧困茶農發展茶葉生產。

 

　　「秉承茶者情懷做好傳幫帶，更多回報茶鄉！」安溪縣相關縣領導表示，陳素全的做法，是村企合作新模式，起到了很好的示範作用，必將帶動更多茶人呵護好名茶山、反哺廣大安溪茶農。

 

　　事實上，在匠心製作好茶的同時，陳素全帶着茶人情懷，一路走來傳茶有方，成立茶葉研究所、茶葉合作社、非遺傳習所，受益茶鄉安溪無數茶農。成為安溪鐵觀音名匠後，陳素全更是加入傳播茶技、茶文化的大師名匠服務隊，奔赴安溪縣域內外傳茶技、全國上下播茶香，讓最美中國茶芬芳洋溢八方。

 

　　正是有歷代茶人的努力，以及改革開放以來，歷屆安溪縣委、縣政府的接力深耕茶產業，安溪才造就了連續10年位列全國重點產茶縣首位的深度發展局面。據悉，2018年，安溪全縣茶園面積60萬畝，茶葉年產量6.2萬噸，涉茶總產值175億元。

 

　　近幾年來，安溪鐵觀音可謂榮譽多多。連續三年位列中國區域品牌價值茶葉類第一位，入選「中國十大茶葉區域公用品牌」，品牌價值1424.38億元，成為廈門金磚會晤、上合組織青島峰會、中法建交50周年和中英、中印、中朝領導人會晤等重大外交活動用茶，被寄予「提升國際影響力」的厚望。

 

　　「安溪茶產業是鄉村振興的民生產業，安溪茶人是安溪鄉村振興必不可少的強勁力量。」安溪縣相關領導在期待，安溪能夠湧現出更多國茶工匠，更多的匠心茶人，以便更好地助力鄉村振興，帶動茶鄉全面發展。

 

　　「第三屆安溪鐵觀音大師賽，將於金秋時節安溪鐵觀音秋茶上市之際，進行最後一輪的巔峰對決，歡迎天下愛茶人到安溪品茶尋香，共同參與這一場中國茶界的盛事。」活動現場，安溪縣相關領導還發出邀約。