【香港商報網訊】記者 杜林 宋璟 報導：第三屆中國（淮安）國際食品博覽會組委會9月29日舉行新聞發佈會。據介紹，原定於2020年4月舉辦的第三屆中國（淮安）國際食品博覽會將於10月15日至17日在江蘇淮安國際食品博覽中心舉行。今次線下展覽面積約2萬平方米，境外94家企業參展，佔比達28%。

 

 

　　組委會副主席兼秘書長、淮安市政府副市長王向紅表示，受疫情影響，第三屆食博會延期到10月中旬舉辦，在特殊背景下，以特殊形式舉辦食博會，有利於促消費擴內需，積極融入「雙循環」新發展格局。她表示，長三角地區擁有龐大的消費市場空間，特別是江蘇，有8000萬人口、4萬億的食品消費空間，食博會作為江蘇重點培育的唯一食品類國際博覽會，將成為眾多境內外品牌食品企業進入江蘇消費市場最佳的展會平台。同時，食博會的舉辦有利於促進全方位擴大開放。今年3月，江蘇省將食博會作為重點打造的綜合性重大開放平台之一。通過舉辦食博會，有助於在新形勢下深化食品產業開放合作，推動食品產業高質量發展。

 

　　今屆食博會將重點突出線下與線上互動，積極應對疫情影響，舉辦雲招商活動，打造食博會雲平台。展覽名企與名品薈萃，邀請法國、馬來西亞、台灣等24個國家和地區重點企業及國內知名企業參展。食博會期間，將有萬餘種食品現場展覽展銷，部分企業將發佈新款產品。

 

　　食博會組委會副秘書長、淮安市商務局局長張冬來介紹，第三屆食博會主題為「薈集高端食品，萃選精美食材」。線下展覽面積約2萬平方米，設有境外食品館、境內食品館、淮安特色館、精選食材館、美食風情館五大展館。截至目前，已確認境內外共336家食品企業參展。來自法國、德國、瑞士、日本、韓國、英國、美國、荷蘭、馬來西亞、台灣等24個國家和地區的94家境外企業參展。而線上主題展覽方面，本屆食博會設置的「雲展覽」同步展示五大展館的所有參展企業和展品，不能線下參展的境外知名企業將通過線上方式展示，目前已上線企業456家。

 

　　淮安是中國四大傳統菜系之一——淮揚菜的重要發源地和傳承地，美食文化底蘊深厚。張冬來介紹，本屆食博會專門設置美食博覽版塊，可以現場觀賞淮揚菜烹飪技藝表演和精品菜餚展示，品嘗淮揚美食盛宴，收穫舌尖上的享受。本屆食博會美食板塊所有活動中，大師製作的菜餚、展品均安排觀眾現場品嘗和消費，真正踐行厲行節約、反對浪費要求。

 

　　專業峰會方面，食博會將緊扣當前國內外食品產業的熱點問題，圍繞食品生產、流通和消費領域的新業態、新模式，策劃舉辦高端研討、產銷對接、投資推介、產品發佈、直播帶貨等豐富多彩活動。