“五黑”特色產業成黟縣新名片
記者日前從安徽黃山採訪時獲悉：11月22日，以“探索健康密碼 享受品質生活”為主題的2020中國黑色食品產業發展黟縣峰會將在黟縣舉行。
黟縣是古徽商和徽文化發祥地之一，擁有世界文化遺產——西遞、宏村，更有“世外桃源，畫裏鄉村”的美譽。這裏擁有豐富的農特產品資源，以“黑雞、黑豬、黑茶、黑糧、黑果”等為特色的“黟縣五黑”逐漸成為黟縣的又一張名片。
立足資源稟賦 “五黑”特色產業走紅
近年來，黟縣聚焦“五黑”特色產業，聚力“五黑”十大提升工程，從產業品種、種養模式、經營體制、生產加工、品牌營銷等全產業鏈條進行轉型升級，著力打造綠色健康休閒農產品區域品牌。
作為“五黑”之首，該縣石墨茶的歷史可追溯至清同治1869年。據瞭解，全縣目前現有茶園5.6萬畝，其中認證高山有機茶園3000餘畝，無公害茶園5萬餘畝。該縣充分挖掘生態茶園潛力，推廣茶葉機采，開展“三品一標”認證，通過發展黑茶精深加工，開發茶食品、茶工藝品等方式，推進黑茶融合發展，大力發展茶文化園、茶園民宿、茶園騎行等旅遊新業態。
作為全國為數不多的香榧主產區，該縣品種資源豐富，現有米榧、和尚榧、葉裏笑等20多個品種。2017年獲得國家地理標誌產品認證，目前已建成香榧種質資源庫50餘畝，種植香榧1.4萬畝，其中千畝以上香榧基地3個，約8000畝進入產果期，鮮果產量累計達250噸。
今年以來，依託省農科院黟縣黑色食品研究中心玉米團隊的技術支撐，黃山桃源食品有限公司投資近500萬元，新建日產6萬根真空包裝黑玉米生產線一條，為該縣黑玉米（黑糧）產業發展奠定了堅實基礎。目前，已形成桃源、有農等集種植、加工和營銷為一體的產業鏈，主推珍珠糯8號、18號等多個品種，在長三角區域深受市場消費者青睞。
轉型升級 力爭2025綜合產值達超11億
在堅持生態優先、總量控制的原則下，該縣還建成黑豬、黑雞規模養殖場13個。黑豬肉、黑雞肉均富含不飽和脂肪酸和多種氨肌酸等營養成分，肉質細膩、鮮香可口，非常符合現代人的健康飲食需求。據悉，黑雞具有治理頭昏、美容保健、調節人體功能和抗衰老等功效，而黑豬肉鮮烹、醃制均宜，市場供不應求。今年累計黑雞飼養量達到35萬羽，出欄黑豬1.5萬頭，主要銷往上海、杭州、合肥等地。
下一步，該縣將結合“十四五”規劃編制，繼續擴大“五黑”產業種養植規模，建成生產、管理、加工和銷售“一條龍”管理體系，同步通過與旅遊、康養、休閒相結合的方式，將農業產業鏈的各個環節與文化旅遊相結合，拉近都市人群與鄉村生活、與農業生產的距離。力爭到2025年，“五黑”產業綜合產值達11.5億元。（記者 吳敏 通訊員 陳露）
