黃山本土廚師現場製作特色徽菜並邀請市民品嘗，主持人現場解說，講述特色徽菜的歷史溯源及徽商典故，展示徽州文化的獨特魅力；“誇誇咱們的五黑”情景表演、五黑有機產品香榧、黑玉米、黑雞湯、黑米酒等免費試吃贏得市民誇讚……由安徽黃山市黟縣文化旅遊體育局主辦，黟縣徽黃旅遊發展（集團）有限公司、黟縣餐飲協會、黟縣悅途體育旅遊有限責任公司共同承辦的“皖美好味道，徽菜行天下——新徽菜 名徽廚”美食進街（社）區活動日前分別在阜陽市寶龍廣場和雙清灣水街順利舉辦。

    主辦方表示：此次活動旨在講好中國徽菜故事，落實“皖美旅遊、皖美味道”等系列部署要求，擴大徽菜知名度、美譽度和影響力，加快推進“新徽菜 名徽廚”暖民心行動落到實處，推動徽菜產業高質量發展，促進文旅消費的提升。

    講好徽菜故事  提升文旅消費

    本次活動共邀請了10家企業代表及黟縣特色小吃代表參加黟縣美食品鑒展，通過靜態展陳與動態互動展示黟縣本土特色徽菜、傳統食品、點心小吃等。現場還邀請社區居民代表上臺與大師學習，進行烹飪及製作技術交流，讓傳統徽菜走進阜陽老百姓餐桌。

    活動現場，由旅遊推薦官進行現場推介，發佈黟縣暑期優惠政策，包括“百元玩轉黟縣”聯票活動、暑期“親子遊”活動、中高考生免票活動、一票暢遊黟縣12家景區等活動，全面展示黟縣暑期旅遊精品線路及民宿、美食產品。

    聚焦徽味熱點，全程直播增互動。活動邀請了網紅達人@王漂亮、美食達人@阜陽事等多名博主矩陣聯動，通過抖音直播平臺進行現場直播，官方帳號“黟縣文旅”新浪、微博、抖音同步直播，觀看量達到350萬人次；直播時設置有獎問答，與線上觀眾進行互動，觀眾可以通過參與現場直播互動贏取獎品。同時，活動現場也分次穿插互動環節進行抽獎，有效提高了市民的參與度。

    簽訂合作協議，戰略部署強產業。活動現場同時舉行了黟縣徽黃旅遊集團與阜陽寶龍溫德姆酒店戰略合作簽約儀式，雙方建立了友好關係，達成日後供貨協議，酒店將即時推出五黑宴，真正讓黟縣五黑產品走進阜陽人的日常生活。並與阜南樂遊國旅、阜陽同程等10家旅行社簽約合作，盛情邀請阜陽市民來到黟縣看美景、品美食、住美宿。

    當美食成為文化的載體，徽文化也因此源遠流長，曆久彌新。徽菜走進阜陽，帶來的不僅是舌尖上的享受，更是流淌於心間的暖意。“通過深入挖掘具有地方特色的美食文化內涵，積極探索旅遊與美食融合的發展路線，促進黟縣全域旅遊發展和文旅消費的提升。”黟縣文旅體局負責人表示。（記者 吳敏 通訊員 李一茹）