春節將至，有着「豫北廚師第一村」之稱的河南省安陽市內黃縣二安鎮官寨村的農家院裏一片繁忙。廚師們正忙着趕製春節訂單——預製菜「八大碗」。

    「『八大碗』是當地的傳統美食，是北方春節團圓飯不可缺少的美味。近幾年隨着預製菜的興起，村裏也考慮將『八大碗』做成預製菜，一經推出訂單不斷，今年還收到了廣州飯店的2000份訂單，正加班加點趕製。」村委會主任趙獻平邊忙邊說。趙獻平是一級廚師，在外打拼多年，村裏號召鄉土人才回村創業致富，他參選了村委會選舉，當選為村委會主任。趙獻平不僅廚藝了得，點子多、路子廣，在村裏辦起了美食街，帶領村民發展廚師產業，還在村裏率先開展了土地託管，辦起了化肥廠，讓更多的村民走上致富道路。「我們村1600口人，持證廚師126名，遍布全國各地，『廚師村』就是我們最響亮的名片，村裏要用好這張名片。我們開發的預製菜，訂單已遍布全國各地，每年春節供不應求。從村裏走出的這些廚師不僅要自己富，更要帶領全村的老百姓都過上好日子。」趙獻平激動地說。

    近年來，內黃縣在着力培養致富能手、匯聚能工巧匠等方面發力。加強技能培訓，聘請鄉村工匠名師培訓，支持鄉村工匠設立工匠工作站，舉辦各類鄉村工匠技能大賽，開展師徒傳承，傳授傳統技藝。鄉村能工巧匠憑藉自身技能和資源優勢，發揮示範帶動作用，發展鄉村特色產業，挖掘當地優勢特色資源，開發特色產品，豐富鄉村經濟業態，拓寬農民增收空間，助力農業農村現代化建設。

    內黃縣是果蔬種植大縣，結合當地農業種植特點，重點培養果蔬技術專家、農產品經紀人、農民植保員等一批適應現代農業發展需要的農村生產經營型人才。全國勞動模範、內黃縣果樹協會會長晁順波是果樹種植專家，從事果樹種植40餘年，研究的桃樹設施栽培和桃子控溫栽培技術在國內領先。由他牽頭成立的果樹協會吸收了27名中、高級技術管理人才，並根據地理區域設立了17個網絡聯繫點。在內黃縣果樹協會的推動下，全縣及周邊地區果樹種植髮展迅速，僅內黃縣果樹種植面積已超過1萬公頃。「上世紀90年代我開始嘗試種植溫棚果樹，政府多方支持，帶領我到全國各地學習先進技術，現在我的果樹管理技術成熟了，就應該將經驗和技術傳授給更多的果農，帶動更多的人走上致富道路。」晁順波表示。

    技能是立身之本，也是就業之基。內黃縣大力發展勞動力職業技能培訓，加快培養更多高素質技術技能人才、能工巧匠、大國工匠。千金在手，不如一技傍身。內黃縣二安鎮大槐林村的武現勤因年齡偏大，又沒有技術，每月打工掙不了多少錢，正當他苦惱困惑時，內黃三力職業培訓學校在二安鎮大槐林村開辦了為期10天的中式烹調培訓班。武現勤從培訓班上發現了商機，在學了烹飪技術後，在二安鎮集市上擺起了涼菜攤，每天下午四點鐘準時出攤，由於質優價廉，花樣多，每天都能有500元左右的營業額。武現勤逢人就夸：「是政府組織的免費技能培訓讓我走上了致富路！」

    內黃縣圍繞鄉村振興戰略，將鞏固脫貧攻堅成果與鄉村振興有效銜接，在全縣擇優確定了11家培訓機構，以脫貧勞動力、農村轉移就業勞動力等群體為重點，積極推進「送技能下鄉」活動。採取定點培訓與培訓下鄉、訂單培訓與大眾培訓、農忙夜晚培訓與農閒白天培訓相結合的多樣化培訓形式，設置電商、烹調、家政服務等熱門實用技術培訓課程，讓更多的農民擁有一技之長，從打工人變身創業者。

    2022年，內黃縣共完成各類職業技能培訓25617人次，新增高技能人才7239人次，發展企業培訓中心7家、企業自主評價中心10家，舉辦各類技能大賽17次，培養致富新星，匯聚能工巧匠，助力鄉村振興建設。

    「現階段處於脫貧攻堅與鄉村振興有效銜接的過渡期，鄉村振興需要人才振興、產業振興，要將培養更多高素質技能人才、能工巧匠與鄉村振興有機結合起來。以技能人才、能工巧匠促進鄉村振興發展和產業發展，帶領群眾增收致富。」內黃縣人社局黨組書記、局長崔擁軍表示。（郭延 劉小方 穆一銘）