香港商报官网 > 广东 > 特别报道

百術不如一誠!霸王茶姬擁抱消費者需求,實現0奶精、0植脂末、0氫化植物油!

2023-07-28
来源:香港商報網

    在消費者健康訴求不斷升級的當下,霸王茶姬積極擁抱健康茶飲需求,實現 「0奶精、0植脂末、0氫化植物油」。7月28日,霸王茶姬宣佈將在旗下超2000家門店投入使用全新基底產品「冰勃朗非氫化基底乳」,助力茶香與乳香更充分的交織融合,讓消費者擺脫植脂末、奶精的健康焦慮。

    從2022年推出《一杯伯牙絕弦裏面有什麼?》首度公開產品配比,正面回應消費者對成分的疑慮,到「首席道歉官」就椰子水口味問題全網致歉,發佈十萬餘張新品嘗鮮券,「用心傾聽,真誠回應,將消費者的健康需求放在首位」,既是霸王茶姬對話消費者的一貫態度,也是此次探索健康產品研發與原料創新的核心價值。

    「冰勃朗非氫化基底乳」的推出,不僅進一步滿足了消費者的健康需求,更從技術層面創新採用「0奶精、0植脂末、0氫化植物油」的全新工藝,從原料源頭端解決了消費者對原葉鮮奶茶的「健康擔憂」。

图片 1.jpg

    全新「冰勃朗」,推動原葉鮮奶茶進入「三0時代」

    在健康化升級風潮之下,茶飲消費者的價值主張日漸轉向「低糖、低卡、低負擔」需求,一杯「好喝且健康」的茶飲產品已成為茶飲創新的主流趨勢。因此尋求更健康的產品基底,使用高品質原料,推出輕盈清爽的健康飲品,正成為新一輪的茶飲升級方向。

    為了帶給消費者更健康的原葉鮮奶茶,自2022年起,霸王茶姬在內部發起健康茶飲計劃,啟動基底乳創新探索,先後與多家行業合作夥伴探討健康升級可能,最終選定「冰勃朗非氫化基底乳」做為全新基底產品。

    作為新一代基底乳產品,「冰勃朗非氫化基底乳」甄選高山牧場進口優質奶源,原料經過科學合理的配比、加工、成分技術的多重測試,採用分提技術提取,並將動植乳按黃金比例特調,突破非氫化技術壁壘。生產環節中通過對UHT設備技術改造,杜絕生成反式脂肪酸。經專業檢測機構SGS檢測,冰勃朗非氫化基底乳中未檢出「反式脂肪酸」成分,成為新一代「真0反」基底產品。

    值得一提的是,基底乳的全面革新,仍然保持了原葉鮮奶茶「清爽不膩茶更香」的經典口味特色。原葉鮮奶茶系列產品的主要原料仍然是原葉茶湯和優質牛乳,每杯原葉鮮奶茶系列產品里約加入20ml-40ml左右的冰勃朗,使茶香與乳香達成更充分的交織融合,最終實現了原葉鮮奶茶系列產品「0奶精、0植脂末、0氫化植物油」的健康化升級。

    據了解,冰勃朗非氫化基底乳在今年6月陸續進入全國多個區域試點測試,通過橫縱向、多門店多產品的消費者口味實測後正式啟用。目前,冰勃朗非氫化基底乳已在霸王茶姬超2000家門店陸續投入使用,消費者可在門店品嘗到保留着經典風味的原葉鮮奶茶系列產品,共同見證霸王茶姬在健康茶飲之路上的新突破。

图片 2.jpg

    百術不如一誠,用「看得見的健康」回應奶茶焦慮

    隨着新式茶飲日漸成為日常型消費,「奶茶健康」成為困擾消費者的隱形焦慮。《中國新式茶飲大數據研究及消費行為》調查顯示,49.4%的消費者會擔心健康問題,42.2%的消費者更在意是否長胖。圍繞茶飲配方與原料,不少消費者對「奶茶糖量高嗎」、「是否有反式脂肪酸」等問題存在疑慮。

    始終與消費者真誠溝通,用心回應消費者關切,是霸王茶姬始終如一的堅持。2022年10月,霸王茶姬以《一杯伯牙絕弦裏面有什麼?》為主題,用公佈經典單品「伯牙絕弦」成分配比的方式,解答消費者對原葉鮮奶茶的疑慮,讓消費者喝得安心、喝得放心。

    配方的透明化,讓原葉鮮奶茶成為消費者心中的健康茶飲新選擇,「低糖低卡低負擔,清爽不膩有茶香」的獨特產品特色,也讓霸王茶姬成為年輕一代茶式新生活的健康飲品伴侶。《2022茶飲品類報告》顯示,茶飲消費主流客群開始有意識地選擇更健康的飲品,具有清爽口感的產品更受歡迎。

    面向2023年新一輪茶飲健康化浪潮,霸王茶姬也在不斷思考如何為消費者帶來更卓越、更優質的產品體驗。通過分析小程序、外賣平台內的真實顧客體驗,傾聽用戶心聲,霸王茶姬確定將「更健康」做為原葉鮮奶茶新一輪產品迭代思路,真誠面對消費者更深入的健康疑慮,如「產品里有植脂末嗎?」、「是否有氫化植物油?」、「反式脂肪酸是標0還是真0?」等。

    為此,霸王茶姬深入產業鏈源頭,以健康茶飲初心,引入全新「冰勃朗非氫化基底乳」,從基底層面真正實現0奶精、0植脂末、0氫化植物油,找到「健康」與「好喝」的最優解。

    自創新推出原葉鮮奶茶品類以來,霸王茶姬始終以「用戶價值」為導向,以「消費者需求」為第一出發點,擁抱消費者健康需求,不斷探索健康產品研發與原料創新,讓年輕人愛上喝茶,喝上健康好茶。「冰勃朗非氫化基底乳」的投入使用,是霸王茶姬敢於直面消費者健康焦慮,真誠擁抱消費者健康需求的切實行動,也為更多消費者帶來看得見的健康好茶。(吳志雄)

[责任编辑:严燕红 ]