世界紫蘇看中國，中國紫蘇看樺南。黑龍江省樺南縣擁有「樺南紫蘇」國家農產品地理標誌，是「中國紫蘇之鄉」。近年來，樺南縣依託資源優勢，堅持把小紫蘇做成大產業，打好「生態牌」、念好「山字經」，大力發展紫蘇種植、精深加工等產業項目，闖出了一條綠色發展的「特色路」，把承載留得住鄉愁的「小產品」，做成鄉村振興的大產業，一舉成為全國紫蘇產業大縣、全國集中種植面積最大的紫蘇種植基地、全國最大的紫蘇產品供貨地。

　好風憑借力，揚帆正當時。2021首屆中國·樺南紫蘇節將於9月11日啟幕，群英薈萃，共襄盛舉。全縣乘勢而上，全力講好紫蘇故事，叫響「樺南紫蘇」品牌，唱響「紫蘇之鄉」名片。一片片紫蘇已成為鄉村振興的一棵棵「搖錢樹」，成為全縣對外交往的金字招牌。

   紫蘇大棚內9個品種的紫蘇長勢喜人

　紫蘇原產中國。中國先秦古籍《山海經》中有：「有草焉，其狀如蘇而赤華」。樺南縣優越的自然環境，非常適宜紫蘇的生長。紫蘇種植歷史悠久，早在1953年人們就在房前屋後少量種植，解饞果腹。1986年-2004年駝腰子鎮新合村開始大面積種植，現在全縣種植紫蘇蔚然成風，成為成長性最快的新興產業。

　有一種香叫紫蘇香。金秋九月，樺南大地紫蘇飄香。香港商報記者一行走進位於長白山餘脈完達山山麓的樺南縣，一棵棵不同品種、不同顏色、不同產地的紫蘇，蓄足了三江平原的陽光和土壤養分，散發出獨特的香味，沁人心脾。身姿搖曳的紫蘇，宛如一個個美麗的少女在田野裏、在大棚裏、在示範基地裏歌唱，成為樺南大地上最美的風景。10萬畝紫蘇豐收在即，種植戶臉上綻放著喜悅的笑容，小小紫蘇已然成為百姓發家致富的「聚寶盆」，拉動縣域經濟加快發展的朝陽產業。

　小紫蘇大來頭

　α-亞麻酸含量居全國第一

　「五山半水四分田，半分道路和莊園。」樺南縣幅員面積4417.9平方公里，位於北緯45度，是世界稀有的黃金黑土帶，森林覆蓋率35.76%，群山的環繞和呵護，孕育出樺南秀美的生態環境，賦予了樺南縣「寒地龍葯」的綠色名片。全縣道地中藥材資源蘊藏量十分豐富、種類繁多，有植物類葯材近200種，動物類藥材和菌類藥材20多種，總蓄積量約50萬噸，進入國家藥典並被開發利用的有80多種。先後榮獲「國家林下經濟示範縣」「中國紫蘇之鄉」的榮譽，連續三年被評為黑龍江省中藥材基地建設示範縣，2021年黑龍江省農業農村廳授予樺南縣「道地藥材生產基地」。

   紫蘇豐收了 種植戶喜開顏

　據樺南縣農業農村局有關人士介紹，該縣2021年紫蘇種植面積10.4萬畝，連續四年種植面積均在10萬畝以上，紫蘇種植戶常年保持在500戶以上，全縣紫蘇深加工企業大大小小有20多家。樺南紫蘇種植區域主要分布在駝腰子鎮、孟家崗鎮、縣域內7個林場以及森工林業局，其中，駝腰子鎮新合村、新立村、孟家崗鎮保豐村、七峰林場、石頭河林場、向陽林場等地種植面積均在5000畝以上，連片種植面積多年保持黑龍江省第一。到2025年，預計紫蘇種植面積發展到15萬畝，紫蘇產業產值達4億元。

　紫蘇葯食同源，是一種傳統中藥材，能調節人體「五氣」：散(寒氣)、清(肺氣)、化(痰氣)、寬(中氣)、安(胎氣)。宋代章甫寫了一首《紫蘇》詩：紫蘇品之中，功具神農述。紫蘇全身都是寶，葉、梗、籽都可以入葯，紫蘇是國家首批批准的葯食兩用植物，具有降脂降壓、解毒護肝、改善記憶等功效，享有「植物腦黃金」「陸地上的深海魚油」等美名，經濟價值非常高。

　據有關專家介紹，得益於得天獨厚的地緣優勢，樺南縣生產的紫蘇籽量高質優。經權威部門檢測結果顯示，樺南紫蘇中α-亞麻酸含量遠高於平均水平，精鍊紫蘇油中α-亞麻酸含量高達68%，居全國第一。

   樺南縣久仙草種植基地

　小紫蘇創出大效益

　農民走上致富路

　樺南縣駝腰子鎮紫蘇種植基地，紫蘇連片種植一望無際。「今年面積90畝，比去年增加15畝，今年每畝產量200斤左右，預計每畝收益2000元以上，經濟效益是種植玉米、大豆的兩倍。」樺南縣駝腰子鎮上華村委員滕范江告訴記者：「我已經大面積種植紫蘇五六個年頭，小面積種植十多年，現在收益好了，種植的人也越來越多了。」

　近幾年來，樺南縣農民通過種植以紫蘇為主的道地藥材逐步走上了致富道路。2020年，上華村引導以趙永利為主的種植大戶帶動21位青年農民投產紫蘇種植示範基地150畝，其中包括紫蘇(紫蘇、白蘇、灰蘇、麻蘇)、沙棘、白鷹皮、龍膽草等十餘種藥材，科學種植，不斷帶動農戶增收。

   紫蘇系列產品琳琅滿目

　樺南縣玉財紫蘇專業種植合作社理事長高玉財對記者說：「2007年開始種植紫蘇，去年每畝純收入700元，通過篩選後，銷售到吉林、貴州等地，根據市場需求波動，每公斤價格在15元-30元之間。很多人看到我的可觀收益後，都開始種植紫蘇了。」

　近年來，樺南縣以農業增效、農民增收為目標，以紫蘇產業為帶動，推動中藥材產業向規模化、產業化、效益化方向發展。全縣發展中藥材道地品種展示園8個，千畝種植基地7個，標準化種苗繁育大棚100棟、基地300畝，實現中藥材種植業產值3億元，其中紫蘇產值達1.9億元。樺南縣以富民強縣為目標，創新「龍頭企業+高校+基地」「企業+合作社+農戶」「保底+分紅」等多種利益聯結機制，發展中藥材種植戶1150餘戶，每戶年均增收2.5萬元，中藥材產業為強縣富民提供了強大助力。

　小紫蘇做成大產業

　精深加工產業鏈高質量發展

　中藥材種得好是基礎，更要賣得好，精深加工在中藥材產業鏈中尤為重要。採訪中，記者發現，樺南縣的「紫蘇+」產業發展思路在中藥材精深加工方面走在了全省前列，形成產業化良性發展態勢。

　目前，全縣以樺南仙紫、農盛園、樺森食品、久仙草公司為核心的中藥材初加工企業10家，原料加工能力達5800噸，建有初加工生產線15條，其中蒲公英、白鮮皮等初加工生產線3條，精深加工生產線2條、紫蘇油生產線8條、紫蘇油精鍊加工生產線2條，初加工晾曬場10萬平方米，倉儲庫面積20萬平方米，300平方米以上烘乾室3個，500平方米以上冷藏庫6個，已經形成了「中藥材種植-初加工-中藥提取-生物製藥」全產業鏈。中藥材加工轉化率達到35%，其中紫蘇的加工轉化率已經達到了40%，中藥材加工能力顯著增強。

   2021首屆中國·樺南紫蘇節喜迎八方客

　小紫蘇闖出大市場

　種植優勢轉化為經濟優勢

　小小的紫蘇，大大的市場。一盤盤新鮮出爐的紫蘇月餅帶着紫蘇特有的香氣，讓人忍不住想大快朵頤。在樺南林業局農盛園食品有限公司內，隨着中秋節、國慶節的臨近，企業多條食品生產線正在開足馬力趕訂單，紫蘇油、紫蘇雞蛋、紫蘇月餅、紫蘇蜂蜜等系列產品排著隊等待銷往全國各地。

　樺南林業局農盛園食品有限公司是樺南縣紫蘇深加工龍頭企業。總經理孫輝告訴記者，該公司2016年成立，2018年產品正式投入市場，幾年來公司全力做大做強紫蘇產業，已成為國內同行業旗艦。截至目前，公司已經研發出十大類130款產品，在全國有70家經銷點。紫蘇油不僅是地理標誌產品，還是企業的拳頭產品，銷售前景一直呈上升趨勢，從消費數值和數據來看，一直都在做加法。同時，紫蘇雞蛋也是企業主推的產品之一，也深受廣大消費者青睞，去年企業銷售總額達到2089萬元。

　孫輝稱，近年來，隨着紫蘇產品深得消費者青睞，加工產品供不應求，樺南縣紫蘇籽年產量約8000噸，加工紫蘇油約300噸，年產值3億元;紫蘇蜂蜜年產量300-500噸，銷往南方市場。紫蘇深加工產品關鍵技術的研發獲得國內領先，打造出了集產品研發、精深加工、銷售、進出口於一體的全產業鏈條，正在把紫蘇種植優勢轉化為產業優勢和經濟優勢。

   設計獨特的「紫」字LOGO

　小紫蘇叫響大品牌

　品牌效益日漸凸顯

　「打造品牌、突出精品、叫響市場」。近年來，樺南縣積極推進中藥材品牌建設，大力實施品牌強農戰略，擴大龍葯知名度和市場認知度，在紫蘇產業品牌建設道路上，全力發揮優質、綠色、有機、地理標識等區域性公用品牌優勢，湧現和培育出一批有實力的企業和價值產品，大大提升了全縣紫蘇產品的競爭力和市場知名度。先後獲得「樺南紫蘇」國家地理標識1個、紫蘇綠色有機產品標識2個、紫蘇產品研發專利2項，並順利通過中國有機認證、歐盟有機認證、美國有機認證、日本有機認證四個世界權威有機食品認證，以及國家食品安全管理體系認證、ISO9001質量管理體系認證等10多項專業認證。「樺南仙紫」「紫津坊」「半山翁」等品牌遠近馳名。

　目前，樺南縣已成為全國最大的紫蘇產品供貨地。樺南紫蘇產品以其接近完美的品質，頗受市場青睞，出口至日本、韓國及俄羅斯等地，真正叫響了「紫蘇之鄉」的美譽，打造最具特色的地方名片。

　小紫蘇引來大「鳳凰」

　加強院校合作推進產業提質增效

　近年來，樺南縣加強與農業高校、科研院所、檢測機構和種苗繁育企業的合作，建立了優質種子種苗供應基地，引導新型經營主體創業創新，推進中藥材產業升級和提質增效。開設中藥材產業發展、種植技術培訓班，累計培訓320餘人。建設了「樺南縣中藥材技術服務中心」，完善「專家定點聯繫到鄉鎮、農技人員包村聯戶」為主要形式的農技推廣工作機制和「專家+農技推廣人員+科技示範戶+輻射帶動戶」的技術推廣模式，推進農業科技進村入戶，提高農業科學技術到位率。開展品種對比試驗，對品種產量、抗病性、管理技術、病蟲害防治進行對比，為中藥材產業標準化生產提供科學數據。

　據統計，樺南縣擁有經驗豐富的本土農業技術推廣人員178名。與江南大學、北京中醫藥大學等5所科研院校及檢測部門、種苗繁育企業展開合作，在孟家崗鎮、駝腰子鎮建立紫蘇良種苗基地4個。建設紫蘇品種對比試驗基地2000畝，進行對比試驗，為標準化生產提供科學數據，紫蘇種植技術在全省示範推廣。建立了江南大學國家技術轉移中心，取得《紫蘇籽油》壓榨團體國家標準，成立了紫蘇科技產業園，大力開發紫蘇系列產品。

   樺南紫蘇產業園

　小紫蘇招來大「龍頭」

　為產業插上科技的翅膀

　近年來，樺南縣以「引龍頭、招大商、搞加工」為總抓手，持續優化營商環境，加大招商引資力度，走產業化發展之路，吸引阜陽匯鑫集團、久仙草公司等企業入駐樺南，推動中藥材產業向產業化、規模化發展。

　「紫蘇葉子保健，香味有清肺功能;梗可深加工，提取精油。」作為黑龍江省東部地區最大的中藥材產業化企業之一，佳木斯市久仙草中草藥開發有限公司積極開展科技研發，據總經理辛會亮介紹，目前，企業正在積極與省農科院合作研究改良種子，凈化種源，從源頭上保證種子質量，讓「樺南紫蘇」更有競爭力。

　據了解，佳木斯市久仙草中草藥開發有限公司擁有完善的產業鏈條，在哈爾濱三棵樹、黑河、河北安國等地分別建立了銷售分公司，擁有1家中醫中藥綠色康養中心。中藥材交易主要對接俄羅斯、朝鮮、韓國、日本等國外市場，年銷售額達1.2億元。

　樺南農盛園食品有限公司作為東北首家紫蘇精深加工企業，正在積極為「樺南紫蘇」插上科技的翅膀，公司引進世界首台變頻冷壓榨油機，採用物理低溫初級冷榨工藝，確保紫蘇籽營養成分不受到任何破壞，無需添加劑，冷榨出來的紫蘇籽油可長期保存，成品紫蘇油品質優良。現已註冊「龍江紫蘇圖形、紫津乘、紫津坊、半山翁、伴山翁、樺尚品」等11個商標，研發生產利諾龍牌α-亞麻酸軟膠囊等6種保健品和紫蘇代餐粉等葯食產品。

　據悉，2020年，農盛園食品有限公司年產值達5000萬元，實現利稅500萬元，成為國內第一家專業從事紫蘇培育、種植、生產、加工、科研為一體的國有企業公司。其產品有14個單品取得國際認可和森林有機食品認證，在43個國家和地區實現免檢。

　小紫蘇辦好大節慶

　共享產業成果

　近年來，黑龍江省委、省政府提出了「大抓特抓中醫葯產業」，突破性發展中藥材產業，黑龍江省農業農村廳印發的《黑龍江省中藥材產業發展推進專班方案》讓樺南中藥材企業信心倍增，尤其是即將召開的2021首屆中國·樺南紫蘇節暨「葯食同源」產業高質量發展論壇，更是給企業打了一針興奮劑。「我做了20年中藥材，我覺得我們的春天來了，20年的發展，都沒有這三年有成色，樺南的中藥材產業前景十分可觀。」辛會亮說。

   全國文明城市——樺南

　孫輝說：「我認為紫蘇節是以節會友、以節招商，共享紫蘇文化的『鳳凰台』。我們將毫無保留地向前來參觀的嘉賓推薦我們的關鍵技術和成熟工藝。讓大家能共享紫蘇產業、共同享受紫蘇成果。」

　小紫蘇大產業園區：紫蘇種植核心示範基地「酥」到你

　樺南縣久仙草中藥材種植示範基地是本屆紫蘇節的主要看點之一，同時也是2021首屆中國·樺南紫蘇節暨「葯食同源」產業高質量發展論壇的考察交流參觀點。9月4日，記者走進這片紫蘇節大觀園，先睹為快、現場探班。「葯食同源賦動能 美好樺南再啟航」，在已搭建完成高聳的紫色大門上，採用小纂體紫蘇的「紫」字獨特設計而成的LOGO，像一株昂揚生長的紫蘇，彷彿讓記者看到了樺南縣中藥材產業高質量發展的蓬勃態勢。

　紫蘇一笑百媚現，萬人傾倒最無眠。記者見到在這個規範化種植基地裏，本地紫蘇、韓國大葉紫蘇、綠葉白蘇、雙色紫蘇……秋風陣陣吹來，片片紫蘇風中搖曳，彷彿置身紫蘇的海洋。工作人員向記者介紹，這片紫蘇種植展示園佔地面積300畝，是高標準種植核心示範基地。基地主要以試驗示範種植和種子繁育為主，形成集種苗繁育、品種展示、優良品種引進、先進技術推廣、對比實驗種植、旅遊觀光為一體的試驗示範區。栽種的主要品種有紫蘇、苦參、黃芩、赤芍、射幹、甘草、桔梗、雞冠花等10餘個，其中紫蘇面積有240畝。正在該基地作業的幾名工作人員幸福地告訴記者：「種紫蘇我們積極性很高，見效快，行情也越來越看好。政府辦紫蘇節，辦到了我們心坎裏，我們願意為家鄉紫蘇代言。」

　據了解，基地通過加強與黑龍江省農業科學院經濟作物研究所合作，試驗示範了紫蘇混合種植、紫蘇品種對比實驗、紫蘇高密度種植、射幹播種和分株對比等技術，形成了一套完整的適合樺南縣紫蘇種植模式，為中藥材種植戶提供了強力技術支撐。

　小紫蘇新財路：紫色的世界 做大生態觀光紫蘇遊

　當日下午，記者一行來到農盛園紫蘇種植試驗示範基地，一輛紅色的蒸汽小火車映入眼帘，五顏六色的軌道枕木與園區內33棟大棚藍天綠樹紅瓦構成一幅唯美田園畫卷，讓人流連忘返。兩個百米長的大棚上分別印有2021首屆中國·樺南紫蘇節的LOGO、吉祥物和紫蘇一號棚、紫蘇二號棚字樣，十分惹眼，俏皮的兩個紫蘇節吉祥物在每個大棚門的兩側伸出手彷彿歡迎著大家。

　棚內種植的韓國大葉紫蘇、日本珊瑚赤蘇、綠葉白蘇、雞冠紫蘇、雙色紫蘇(山東)、雙色紫蘇(黑龍江)、全紫紫蘇(山東)、全紫紫蘇(黑龍江)、本地紫蘇(黑龍江)9個品種，長勢喜人，幾乎囊括所有紫蘇品種。2米多高的紫蘇更是讓記者大吃一驚，葉大、量多、稈高與大地種植紫蘇截然不同，長到最上面的全紫紫蘇受到充足的光合作用顏色也越深。

　該基地工作人員張成業告訴記者，兩個大棚中的紫蘇無化肥農葯可直接食用，品種不同口味也不同。記者摘下一片全紫紫蘇葉品嘗，聞起來淡香的紫蘇吃起來味道愈加濃郁，讓人想在此處支起一個烤肉架。

　據張成業介紹，基地園區分為紫蘇、中藥材和果蔬3個種植區。園區採用「試」「繁」「推」一體化模式，通過試驗示範、繁育引進新品種、帶動推廣並使用新技術推進綠色高質高效的紫蘇、中藥材和果蔬生產，結合森林小火車旅遊，大力發展採摘、旅遊、觀光農業。讓來到農盛園的遊客現場感受紫蘇油從種植、採收到加工全生產過程，高品質的紫蘇才能榨出高質量的紫蘇油，才能提高與客戶的黏合度。

　小紫蘇大作為：讓紫蘇飄香世界讓世界愛上紫蘇

　如今，小小的紫蘇已經成為樺南縣林下經濟的「寵兒」，依靠小紫蘇，樺南人果真做出了「大產業」。樺南縣將繼續依託資源優勢，持續發力，構建中藥材產業「六強化六抓」的發展路線，加快建設以紫蘇為主的中藥材種植、加工、旅遊全產業鏈深度融合發展的中藥材基地示範強縣，着力把以紫蘇為主的中藥材產業培育為縣域經濟高質量發展的新增長點，實現讓紫蘇飄香世界，讓世界愛上紫蘇的願景。

　強化頂層設計，抓布局。進一步完善《樺南縣中藥材產業發展規劃》，打造中藥材產業強鄉(鎮)，建設中藥材種植專業村;延伸「場縣共建」改革成果，探索中藥材產業「五代七統一」發展模式，打造中藥材產業發展新格局。

　強化基地建設，抓產量。持續推進規模化、標準化種植基地建設，加快規模化種植基地建設;以明義鄉中醫藥特色小鎮建設為契機，推廣發展模式，帶動周邊鄉鎮、村屯發展中藥材種植;謀劃新培育種植經營主體2個，新建設1個規模500畝以上的種植基地;以石頭河子鎮、明義鄉、駝腰子鎮、孟家崗鎮等鄉鎮為核心種植區域，充分發揮現有規模化基地輻射帶動作用，力爭新發展中藥材種植戶100戶以上，不斷提高中藥材供給量。

　強化技術支撐，抓質量。充分發揮政策資金的激勵作用，積極進行政策宣傳講解、種植技術指導;持續開展中藥材培訓班，提升全縣中藥材種植水平;積極打造樺南縣特色智慧農業展示平台，加強中藥材種植物聯網設施建設，提高葯材產業種植技術與水平;加強標準化生產及質量體系建設，提升農產品檢驗檢測中心檢測水平，建立健全質量安全管控體系。

　強化加工建設，抓產能。加快初加工基礎設施建設，提升樺南縣中藥材初加工生產能力、延伸產業鏈條觸角，促進農民增收、產業增效;謀劃新培育1個中藥材加工企業，力爭明年全縣新改、擴、建中藥材晾曬場、倉儲庫、烘乾室、冷藏室、加工車間等加工基礎設施建設面積達到20000平方米;穩步提升樺南縣中藥材初加工轉化率，做好「老字號」「原字號」「新字號」三篇文章，改造擴大「老字號」，開發「原字號」，培育壯大「新字號」。

　強化銷售體系，抓效益。積極培育新型經營主體，大力推行「龍頭企業+合作社+基地」發展模式，完善入股分紅、訂單收購、銷售返利等利益聯結機制。以久仙草公司、珍寶島葯業、楚風中藥飲片公司、均大製藥、天津康仁堂葯業、和濟中藥飲片公司、葵花葯業等製藥企業的合作訂單為基礎，以「龍葯雲」中藥材服務平台為抓手，建立葯農與企業之間的生產、銷售等合作關係，拓寬群眾銷售渠道。在亳州中藥材大市場建設樺南中藥材銷售中心，讓樺南縣中藥材產品與市場快速對接，實現「種得好、賣得更好」。

　強化招商引資，抓項目。縣委、縣政府主要領導牽頭，成功對接安徽阜陽匯鑫集團，該集團將進一步加大在樺南康源葯業公司的投入，謀劃建設北葯中藥材交易大市場1個，目前項目正在規劃;謀劃投資建設1億元中藥材和紫蘇產業開發項目，目前切片廠已完成規劃和選址。

　小紫蘇大未來

　打造東北地區紫蘇集散中心、區域交易中心

　未來，樺南縣着力將自身建設成北方中藥材生產示範區，以打造全國高端北葯供應基地和東北地區紫蘇集散中心、區域交易中心為目標，加快補齊農業現代化短板，優化中藥材產業發展的動力結構、產業結構、要素結構，引導久仙草等優質中藥材生產加工企業，攜手並進帶動農民增收、農業增效，成為全省領先、全市領跑的中藥材產業強縣，產業融合、農戶帶動、技術集成、就業增收的示範樣板縣，奮力譜寫建設現代化美好樺南的「三農」新篇章。（文/付彥華 張曉磊 王琳）

　頂圖：黑龍江省樺南縣中藥材規劃化種植基地