意大利佛羅倫斯被稱為「花都」，城內有不少古典庭園，近月踏入紫藤花季，為呈現紫藤花美景，意大利品牌 Giovanni Pina北角店打造一道紫藤花廊，配合掛牆植物，令食客猶如置身意國庭園，餐廳玻璃幕牆並可欣賞九龍東維港海景。廚師團隊因應時令食材設計了全新的主餐牌料理，讓食客置身花海享用地中海美饌。

   Chef Pina與廚師團隊設計了一系列新菜式，以季節海產入餚，菜式分為傳統薄餅、手工意粉及海鮮料理三大類別。前菜有烤八爪魚配辣煙燻甜椒醬，八爪魚提前一晚用香草汁浸泡，再用炭火慢烤，配上微辣的紅椒醬及青瓜沙律，入口柔軟惹味。另一道烤雞胸凱撒沙律，沙律菜選用生菜中間部分的嫩菜，雞肉烘烤過後更有風味，配搭香濃的凱撒醬汁、芝士碎及煙肉，口感鹹香爽脆。而主菜海鮮手工薄餅由意大利薄餅大廚 Saverio Massari 選用Italmill 麵粉配方，打造鬆脆可口的餅底，加上海鮮配料，如鑽石蜆、帶子、大蝦及蟹肉等，以及水牛芝士和番茄醬，非常足料。另一道五漁村蟹肉帶子天使麵，天使麵加上醃製的蟹肉及炙燒帶子，灑上紅椒粒碎和蔥，口感層次豐富，可選擇再加入青檸汁，味道更為清新。

海鮮手工薄餅HK$268。

意式烤八爪魚配辣煙燻甜椒醬HK$188。

烤雞胸凱撒沙律HK$168。

五漁村蟹肉帶子天使麵HK$238。

   除此之外，店內並提供正宗的意式甜品，所用的酵母、麵粉，均來自意大利及獨家調配，其中鮮果吉士千葉酥由多層酥皮、吉士製成，牛油味濃的千層酥夠鬆脆，配上上層的紅桑子及忌廉，甜而不膩。喜歡酸甜味道的食客可選擇另一款意式蘋果批，肉桂味濃郁，香甜開胃。飲品方面推薦特濃朱古力，由意大利直送70%朱古力磚製成，香甜濃郁。（記者：Karena、攝影：Janice）

鮮果吉士千葉酥HK$52。

意式蘋果批HK$52。

朱古力及鮮奶咖啡。