中新社台北2月21日電 關於台灣民眾最喜愛的中式喜餅口味,最新發布的一項分析指出,各式餡料中,鳳梨餡「拔得頭籌」,配料則以麻糬人氣最高。
綜合聯合新聞網、《中國時報》等台媒21日報道,在中華傳統婚嫁風俗中,中式大餅是必備的婚慶禮儀用品,或作為聘禮、或分發給親友,寓意幸福美滿。時至今日,中式喜餅仍是許多台灣民眾喜愛的傳統美味,不少人買來作為日常甜點。
台灣「Social Lab社群實驗室」追蹤近三個月網絡上對中式喜餅口味的討論後指出,受歡迎的內餡前三名為鳳梨、芋泥與紅豆。喜餅口味多變,還能加入豐富配料,其中麻糬最受喜愛,芝麻、肉鬆、鹹蛋黃、滷肉也是網友熱議的人氣配料。許多網友表示,鹹甜搭配「最對味」。
現今用作喜餅的糕點雖有更多選擇,不少台灣民眾還是鍾愛中式喜餅,島內有「郭元益」「舊振南」等知名中式糕餅品牌販售中式喜餅。據媒體報道,隨着疫情緩解、新人婚宴重提日程,喜餅訂購量也應聲大漲。
有趣的是,不少台灣民眾前往宮廟祭拜時,也會購買中式糕點作為祭品。一些月老廟每年收到上千份中式喜餅,均來自還願的情侶。這些喜餅通常留在月老廟內、供還未求得姻緣的男女索取,傳遞喜氣。