「百年嬗遞，誰在夢回古巷，情繫雕梁?春去秋來，誰在呼喚鄉情，尋找老牆?曾幾何時，銅壺蓋碗，品出幾多風流世相……」市民茶文化最典型的表現，便是遍布中國各地大小城市的茶館、茶樓、茶室、茶坊，又稱為「茶館文化」。那些隱於老街老巷中的茶館是一段記憶的切片，細細咀嚼，歷史就在杯盞間悄悄流走……
四川茶館
成都雙流縣彭鎮老茶館的模樣，讓人聯想起一位穿長袍馬褂的耄耋老者。老茶館光線不是很好，而且老遠就可聞到老建築的木質氣味。彭鎮老茶館的客人也很「老」，彭鎮的老人們偏愛老茶館，老烟杆的敲打聲和老哥子們打牌時扯喉嚨的聲音交雜在一起，定格成老茶館日常的生活寫照，這番景象百年來不曾變過。
這是真正的老茶館，簡單，卻不失特色，最具代表性的擺設是「三件頭」：蓋碗、銅壺和土灶。一些竹靠椅、小方桌安靜地站在泥土地上，等候每一位茶客的到來。而紅色記憶也是這家茶館的另一特色。老茶館的正中間，一幅大的毛主席畫像，整面牆的大紅字寫著毛主席語錄，屋檐下那顆閃閃紅星，都仿佛在訴說著那個年代的故事。這里，每一處犄角旮旯，都留有歷史的沉澱，等待著有心人去細細品味。
茶館價錢公道，五毛錢是一杯茶，一元也是一杯茶。每天，來的大都是熟人，即使叫不出人名，卻都眼熟。話匣子早已打開，剛才還在談國家大事、歷史演義，話題一轉，誰家媳婦的廚藝又成了茶桌上「老爺們兒」津津樂道的談資。耳朵里聽著別人的故事，心里想著自己的美事兒，多自在!「茶來啦……」老闆娘吆喝一聲，滾燙的茶水就給您續上。
茶館除了休镕之外，也是重要的社交場所。在舊社會，不同行業、各類社團在此了解行情、洽談生意、看貨交易，可以說，七十二行，行行都把茶館當做結交聚會的好去處，茶館因而成為社會生活的一面鏡子。
杭州茶館
杭州茶館文化，起於南宋。當代杭州茶館數量不如四川成都的多，但茶館的文化氣氛卻大勝一籌。杭州茶館之所以叫「茶室」是別有意境的，一個「室」字，既可以是文人的書室，又可以是佛道的净室。
杭州茶室講究名茶配名水，品茗臨佳境，并貴在一個「真」字。杭州人喝茶，主要是西湖龍井。茶室又多些：「仙氣」、「佛氣」與「儒雅」之風。一走進江干區木場巷，就仿佛時光倒流了30年。這間茶室已經存在多年，說不定比很多80后年紀都要大。門口的招牌上，用紅漆刷著「望江門老年茶室」七個紅字，不過漆色已經快掉光了，只剩下「望」字和「茶」字依稀還能分辨。
仰視一眼，便見整個茶廳屋頂，仿佛被歷久的灶烟燻暗似的，顯得格外深邃而幽遠，全然不見眼下都市茶館流行的那般廉價的靚麗與時尚。再看那條曲折逶迤的長廊高牆上，呈出一抹泛青夾帶著泛黃的色調，儼然一條蒼老的古巷。
在這里，2塊錢一杯茶，免費續杯，所以成為社區很多老人消磨時間的地方。茶室很開闊，擺著七八張油膩膩的桌子，許多老年人在打牌、下棋。室內烟霧繚繞，牆面也被熏得黑不溜湫。茶室的一角有個燒開水的大鍋爐，燒水阿姨忙個不停，給大家添水泡茶。
除此之外，茶店還是以前民間調解糾紛的場所。街坊鄰里之間如果發生土地、房屋、婚姻等方面的糾紛，就可以到茶店里去解決，杭州人還專門把這種模式叫「吃講茶」。具體過程其實很簡單，就是雙方當事人都坐下來喝茶，分別陳述糾紛的前因后果，然后請茶客來評;最后「裁決」則是由坐在中間的一般是有聲望、社會背景或者是輩分較高的人來作的。「裁決」出來后，茶客都表示附和，糾紛事件也就算是最終定性了。然后按照規矩，被判定為過錯的那一方，還要付上茶錢，相當於現在的訴訟費。
北京茶館
北京茶館種類繁多，就形成而言，分大茶館、清茶館、書茶館、貳茶鋪、野茶館。老北京有很多書茶館，在這種茶館里，飲茶只是媒介，聽評書是主要內容。書茶館，開書以前賣清茶，也為過往行人提供偶飲一兩杯歇息解渴的機會。開書后，飲茶便與聽書結合，不再單獨接待一般客人。著名的書茶館布置講究，籐椅籐桌的，有木椅木桌的，還有些在牆上挂字畫，營造聽書的氣氛。天橋一帶的書茶館，主要是曲藝，如：梅花大鼓、京韻大鼓、北板大鼓、唐山大鼓、梨花大鼓等。北京還有許多清茶館，飲茶主題較突出，一般是方主木椅，陳設雅潔簡練。清茶館皆用蓋碗茶，春、夏、秋三季還在門外或內院搭涼棚，前棚坐散客，室內是常客，院內設雅座。到這種茶館的多是老人。北京還有專供茶客下棋的「棋茶館」。北京人愛好郊游，春天去「踏青」，夏季去觀荷，秋季看紅葉，冬天觀西山雪景，於是在郊區又出現了「野茶館」。
提起「老舍茶館」，不但在京城婦孺皆知，就是在外埠，甚至在國外，知道這個字號的人也不少。「老舍茶館」已然成了北京這座六朝古都和國際大都市的「城市名片」。
老舍茶館，大廳內整齊排列的八仙桌、靠背椅、屋頂懸挂的一盞盞宮燈、櫃台上挂著標有龍井、烏龍等各式名茶的小木牌，以及牆壁上懸挂的書畫楹聯，使游客感覺如同進入一座老北京的民俗博物館。在這古香古色、京味十足的環境里，每天都可以欣賞到一台匯聚京劇、曲藝、雜技、魔術、變臉等優秀民族藝術的精彩演出，同時可以品用各類名茶、宮廷細點、北京傳統風味小吃和京味佳餚茶宴。