在民俗來說，塔是一種鎮邪的象徵，放在水蓮座上它有一種鎮邪的作用，潮汕人做成糖塔，用以拜神、拜祖宗。而說到底，民俗的拜祖宗、拜神，是娛神也是娛人的，糖塔，小孩和老人都喜歡。

　　糖塔，一般都是七層的，源於佛教浮屠的傳說。所謂「救人一命，勝造七級浮屠」，就是這個意思。現在的生活好了，除了這種白色半透明的糖塔，潮汕人做糖塔有了更豐富的材料，做出不同的塔：有用花生糖堆起來造的塔，有好幾斤，甚至十來斤重。用花生糖堆起來，再加一層麵，用麵摻一些色彩有紅的、綠的。如果用花生酥子裝扮起來就是一種工藝糖果。

　　在揭陽民間，米粉塔(揭陽米粉是濃漿的，蒸起來比較硬，好切)，也是一種拜祖宗、拜神的祭品。