不管是抹面包、还是拌沙拉，牛油果绵软的口感和清新的味道，与任何食材都很搭配。而且有研究表明，牛油果中的“好脂肪”有助于降低胆固醇，降低心脏病的风险。
牛油果金枪鱼杯
牛油果+金枪鱼+甜椒+黑胡椒
黄瓜牛油果卷
黄瓜+牛油果+菲达奶酪+红豆
鹌鹑蛋牛油果沙拉
鹌鹑蛋+牛油果+希腊酸奶+黑胡椒
牛油果吐司
黑麦吐司+希腊酸奶+牛油果+水萝卜
牛油果冷汤
牛油果+菠菜+柠檬+黑芝麻+椰丝
如何挑选牛油果?
1. 想马上吃，买表皮深棕色，摸起来微微发软的；2. 想保存几天，买表皮青绿，摸起来硬硬的；3. 如果牛油果蒂部已经脱落，里面发干，且呈现深棕色，已经成熟过度，不建议购买和食用。