三伏天將至，天氣炎熱難耐，尤其南方夏季暑盛濕重，易傷脾胃，食欲變差。

　　《千金要方》裏說：“夏七十二日，省苦增辛，以養肺氣。”《養生論》裏也強調：“夏氣熱，易食菽(音shū)以寒之，不可熱也。”意思是，夏天盡管天氣熱，但要少吃苦味食物，多吃點辛味，這樣有助補益肺氣。

　　夏季養生一定要注重清熱降火。下面就為大家介紹幾味適合夏季清熱解毒的飲品，做法簡單，盛夏飲之清熱潤肺，味道清香宜人。

　　三鮮飲

　　取新鮮竹葉、荷葉、薄荷各30克，加水煎煮10分鍾後取汁，加入適量蜂蜜代茶飲即可。

　　薄荷葉中含有薄荷油，用水沖泡後，是天然的降溫飲品，能夠提神醒腦、清心明目;

　　新鮮竹葉是一味清熱的中藥，生津利尿;

　　荷葉主治暑熱煩渴，二者都是解暑佳品。

　　這道飲品所需的都是新鮮葉子，故名三鮮飲。

　　做法上，別煮太久，一天喝一小杯，可解暑降火，還能除煩止渴。此外，夏天吃葷腥食物時，將食材用荷葉包裹，不但營養不會流失，荷葉中的生物堿還能調和油膩感。

　　三仙飲

　　取金銀花10克，土茯苓20克，生蠶豆30克，加水煎煮，一般以蠶豆煮爛為度，飲汁食豆。

　　土茯苓能夠清熱解毒以除濕;

　　金銀花清熱解毒以消腫;

　　蠶豆利濕排毒。

　　這道飲品尤其適用於伏天好生痱子、瘡癤者。但購買金銀花時一定到正規藥店，切勿買到山寨版的山銀花，以免因一字之差，降火變上火。蠶豆用熱水泡發以後更易煮爛。

　　三花飲

　　顧名思義就是三種花朵做茶飲。野菊花、荷花各10克，茉莉花3克，洗淨後以沸水沖泡，加蓋稍冷後當茶飲。

　　野菊花能疏風清熱、解毒明目;

　　荷花消渴止煩;

　　茉莉花清熱解表、利濕開鬱。

　　以這三種花的花朵代茶飲，有消暑解熱、芳香開竅，去心胸煩熱的作用。

　　需注意，野菊以色黃無梗、完整、氣香、花未全開者為佳。