料3月可完成發牌 

 

　　【香港商報网訊】記者潘仲男報道：旅遊事務署推行美食車先導計劃的首批11架車由今日開始陸續啟業，其中3輛率先於首日投入營運的美食車，將停泊在金紫荊廣場、尖沙咀梳士巴利花園及黃大仙廣場，並會分別出售美式叉包、鮮忌廉菠蘿包及五色餃子等美食。商務及經濟發展局局長蘇錦樑表示，其餘5架美食車，料可在3月初陸續完成發牌程序開業。

 

　　美食車先導計劃的其中11架車已完成發牌程序，並於昨日在尖沙咀的開業典禮儀式上登場。蘇錦樑表示，自計劃推出共收到190份申請。旅遊事務署最後選出16個營運者，並成立專責辦公室負責統籌，協助營辦者向不同政府部門申請牌照，其中11個營運者已經完成發牌程序，其餘5個最遲3月亦可陸續投入服務，分別在8個旅遊景點營業，每隔2星期美食車將輪流轉換至另一景點。

 

　　2年後檢討先導計劃

 

　　蘇錦樑續指，美食車先導計劃是一旅遊項目，提供多元、融合創意及美食特質，彰顯香港美食文化中心，吸引更多旅客來港，同時吸引香港市民。先導計劃為期2年，之後會檢討及調整，政府將與營運者保持聯絡。他又稱，已因應部分檔主意見修訂景點位置，並強調政府會在法例要求下，盡可能配合美食車發展。

 

　　率先於首日投入營運的3輛美食車，包括售賣美式叉包的大師兄美食車、售賣鮮忌廉波蘿包的菠蘿仔食堂及售賣五色餃子的有得餃。大師兄美食車負責人黃先生表示，在美國有7輛美食車，對相關營運有一定經驗。他認為在港營運美食車，主要受道路及停泊限制，如美國可使用8噸車輛，但先導計劃要求美食車只可使用5.5噸或以下車輛，放置食品空間因而受限，目前售賣食品的款式也較少。

 

　　營運者料2年內可回本

 

　　他續指香港四處也是美食，遊客也會傾向選擇多吃不同款式食品，所以售賣的叉包分量也不會太大。現時每個美式叉包售38元，首日將預備300份。他又透露，是次香港的美食車涉成本逾100萬，但有信心在1年多內能翻本。

 

　　有得餃負責人陳小姐表示，新年期間相信黃大仙人流不少，認為是抽到一個好景點開始。有得餃售賣每份6隻餃子40元，首日營業將預備200份五色餃子，其後會視乎景點及人流再作調整。估計在未來穩定後每日平均可售約300份。她透露投入90多萬元，預算在2年內可賺回成本。菠蘿仔食堂負責人林小姐則表示，中午12時便會在梳士巴利花園營業，鮮忌廉波蘿包20元，預計每日可售300至500個。

 

　　美食車將在本港8個景點營業，旅遊事務署已推出「香港美食車」應用程式，讓市民可追蹤美食車營業景點及餐牌等資訊。當局亦會在各個景點設置指示牌，讓市民及旅客得知美食車的位置。蘇錦樑在活動後指出，初步數據1月整體訪港旅客人數上升4.8%，內地旅客升7.5%。自去年第4季旅客增長勢頭強勁，希望能夠保持，此外相信美食車也可刺激消費，帶動整體旅業。