【香港商報网訊】記者潘仲男報道：番茄含豐富營養，是理想的體力補充食品，本周日（12日）舉行的渣打香港馬拉松大賽，大會將派發37000多個來自日本熊本縣的新鮮番茄予跑手作為補給品，熊本縣香港代表事務所所長西山英樹表示，相信高品質的熊本縣番茄會持續受香港人歡迎。
熊本番茄營養豐富 最佳補給品
在渣馬中提供熊本縣原產番茄「熊本Prime Tomato」作補給品，是由JA熊本經濟連、熊本縣政府及日本貿易振興機構（JETRO）三者贊助及合辦。今年已是第3年舉辦有關活動。熱愛長跑的註冊瑜伽導師劉凱琳博士指出，番茄的營養十分豐富，含有維他命A、B雜、及C，當中的維他命B6更有利蛋白質的新陳代謝；番茄中的檸檬酸及果糖等成分能紓緩疲勞，亦可補充跑手消耗了的水分。
助抗氧化及美白女士恩物
西山英樹指出，熊本縣的阿蘇火山底下擁有豐富的地下水，含豐富礦物質，令番茄有更豐富的養分。該縣又位於日本南部，氣候溫和，一年之中適合種植番茄時間較長，故番茄產量是日本之最。他特別提到，「Prime Tomato」番茄糖量高，而新鮮的熊本番茄是可安心直接食用。
近年港人對飲食健康愈來愈講究，劉凱琳博士認為，番茄的茄紅素有強效抗氧化作用，助抗衰老、預防斑點和皺紋形成及有美白效果，因此，營養豐富的番茄對馬拉松跑手有益，更是女士們恩物。
西山英樹又提到，種植番茄的水分和溫度經農夫細心管理和調節，一絲不苟的過程令熊本番茄特別美味，在安全方面亦有一定保證。Prime Tomato（熊本番茄）除了在香港馬拉松派發外，在一田YATA、AEON（永旺）百貨、SOGO（崇光）百貨及APITA 亦有推廣活動。他相信高糖度及味道濃郁的熊本縣番茄在香港大有市場，預計今年在本港會繼續有理想的銷售。