【香港商報网訊】記者馮仁樂報道：政府昨日公布本港活家禽業未來路向顧問研究結果，建議可以維持活家禽業的現狀，即是保留在零售層面銷售活家禽及無須禁止內地活家禽進口，同時提出要改善供應鏈的生物安全及防控措施，包括加強人雞分隔及搬遷家禽批發市場。政府將就研究建議展開為期2個月的公眾諮詢。

 

　　近半市民偏好食活雞

 

　　食物及衛生局早前針對禽流感事件委聘顧問研究香港活家禽業未來路向，并於昨日公布報告內容。報告指出，香港目前采取的禽流感措施整體而言在世界上可算最為全面和嚴格之一，而自1997年后香港沒有再出現本地人類感染H5或H7禽流感病毒個案，亦顯示措施能有效預防人類感染禽流感。

 

　　為收集市民對家禽食用喜好的資料及對活家禽業未來路向的意見，顧問團隊於2015年11月至12月期間成功訪問1000名市民，發現47%受訪者仍然偏好食用活雞;調查亦發現39%受訪者對活家禽業的未來路向并沒有任何明確的意見，35%受訪者支持禁止在零售層面銷售活雞，26%則不支持這項措施。不過，仍有高達43%受訪者表示如果不能在香港購買到活雞，會感到不滿意或非常不滿意。

 

　　農場及中央屠宰不可行

 

　　報告指出，雖然公共衛生及動物衛生方面的專家持不同意見，但本地活家禽業經營者普遍支持維持現狀，以保持本地的食用文化和減低對業界的影響。綜合各持份者的意見及研究本港的禽流感防控措施后，報告認為香港可以維持活家禽業的現狀，即保留在零售層面銷售活家禽及無須禁止內地活家禽進口;報告同時提出多項改善供應鏈的生物安全及防控措施的建議，包括探討額外接種H7N9禽流感疫苗的可行性、加強本地雞隻銷售前的禽流感測試、搬遷家禽批發市場及加強人雞分隔等。

 

　　對於有意見提出農場屠宰或中央屠宰方案，報告認為兩個方案都不可行，因屠宰過程須符合高標準的生物保安要求，應在與禽舍有相當距離的獨立建築物內屠宰，但現時大部分農場并無足夠空間加設所需的屠宰設施，場主亦因設施使用率低，會減低投資生物保安措施的意欲;至於中央屠宰，則缺乏足以維持運作的屠宰需求，在商業上不可行。

 

　　搬遷批發市場仍需研究

 

　　食物及衛生局局長高永文昨日下午表示，H7N9病毒在內地有較多散發病例，本港亦有一定數目的輸入病例，日韓臺近期都有H5高致病禽流感爆發，認為情況不能忽視，甚至有專家認為要取締活雞銷售;不過，活家禽業界認為要繼續售賣活雞，顧問認為，鑑於本港過去十多年在進口及零售層面，采取較嚴格生物安全及防感染措施，因而無禽流感爆發，可有條件下維持活雞銷售。

 

　　對於報告建議搬遷長沙灣臨時家禽批發市場，并提及上水虎地坳因人口密度較低，有助減低市民接觸到潛在病毒的機會，從而減低人類感染禽流感的風險。高永文表示，當局正進行可行性研究，之后會再諮詢地區，但預料會有一定難度。

 

　　漁農界立法會議員何俊賢歡迎顧問建議維持活家禽業現狀，對於報告建議搬遷長沙灣臨時家禽批發市場，他希望政府充分諮詢當區居民以及業界意見，避免誤會發生。問到搬遷批發市場會否增加業界成本，他指對於飼養業來說可能較近，但零售點取雞則會較遠，相信對消費者影響不大。香港活家禽批發商會會長徐名團歡迎顧問研究的建議，證明內地供港活雞是安全。不過，他對研究中建議搬遷長沙灣臨時家禽批發市場至郊區有保留，認為只要做好源頭檢測已足夠。

 

　　中大醫學院微生物學系系主任陳基湘坦言，研究結果的確與他當初對進行顧問研究的期望有分別，特別在人雞分隔方面;他仍然期望是活雞停止在街市出售，以做到零感染風險。